10 Aylık Bebekler İçin Mercimek Çorbası Tarifi
10 aylık bebekler için hazırlanan mercimek çorbası, besleyici ve sindirimi kolay bir öğün seçeneğidir. Bu dönemde bebeklerin besin ihtiyaçları artar ve mercimek, protein, lif, demir ve vitaminler açısından zengin bir kaynaktır. Ancak bebeklerin sindirim sistemleri hala hassas olduğu için, çorbanın pürüzsüz ve baharatsız olması önemlidir. Aşağıda, 10 aylık bebekler için güvenle hazırlayabileceğiniz basit bir mercimek çorbası tarifi bulacaksınız. Tarif, bebeğinizin alerji durumuna göre ayarlanabilir; örneğin, inek sütü alerjisi varsa su veya anne sütü/formül süt kullanabilirsiniz.
Malzemeler:
- 1/4 su bardağı kırmızı mercimek (iyice yıkanmış ve süzülmüş)
- 1 küçük havuç (soyulmuş ve doğranmış)
- 1/4 soğan (küp doğranmış, isteğe bağlı; bazı bebeklerde gaz yapabilir)
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı (tercihen sızma, bebekler için uygun)
- 2 su bardağı su veya az tuzlu sebze suyu (bebekler için tuzsuz olmalı)
- İsteğe bağlı: 1 yemek kaşığı pirinç veya irmik (kıvamı yoğunlaştırmak için)
- İsteğe bağlı: Bir tutam taze maydanoz (lezzet katmak için, iyice doğranmış)
Hazırlık Süresi:
- Toplam süre: yaklaşık 30-35 dakika (10 dakika hazırlık, 20-25 dakika pişirme)
Yapılışı:
- Mercimekleri bir süzgeçte bol suyla yıkayın ve süzülmeye bırakın. Bu, toz ve kirlerden arınmasını sağlar.
- Orta boy bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve hafifçe ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar 2-3 dakika soteleyin (soğan kullanmıyorsanız bu adımı atlayın).
- Havucu ve mercimeği tencereye ekleyin, 1 dakika kadar karıştırarak kavurun.
- Su veya sebze suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın ve mercimekler ve havuçlar iyice yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kapağı kapalı tutun, gerektiğinde su ekleyerek kıvamı kontrol edin.
- Pişirme sırasında isteğe bağlı olarak pirinç veya irmik ekleyebilirsiniz; bu, çorbayı daha besleyici ve kıvamlı yapar. Eklerseniz, son 10 dakikada pişirin.
- Pişirme tamamlandığında, ocaktan alın ve bir blender ile pürüzsüz bir kıvama getirin. Bebeğinizin yutma becerisine göre, daha akışkan veya yoğun hale getirmek için su ekleyebilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak, doğranmış maydanozu ekleyip karıştırın ve ılık servis yapın. Asla sıcak servis etmeyin; bebeğin ağzını yakabilir.
Püf Noktaları ve Öneriler:
- Bebeğinizde gaz sorunu varsa, soğanı atlayabilir veya daha az kullanabilirsiniz. Ayrıca, mercimekleri bir süre suda bekletmek gaz yapıcı etkisini azaltabilir.
- Çorbayı ilk kez deneyecekseniz, küçük bir miktarla başlayın ve alerjik reaksiyon olup olmadığını 3 gün kuralı ile gözlemleyin.
- Besin değerini artırmak için pişirme sonrası bir çay kaşığı zeytinyağı ekleyebilirsiniz, bu aynı zamanda lezzet verir.
- Buzdolabında 2 güne kadar saklayabilirsiniz; dondurucuda ise 1 aya kadar muhafaza edebilirsiniz, ancak taze tüketmek idealdir.
- Bebeğinizin damak tadına göre, havuç yerine kabak veya patates gibi başka sebzeler de ekleyebilirsiniz, ancak her seferinde tek yeni malzeme ekleyerek alerji testi yapın.
Bu tarif, 10 aylık bebeklerin beslenmesine uygun, kolay ve sağlıklı bir seçenektir. Bebeğinizin keyifle yiyeceği bir öğün için deneyebilirsiniz! Unutmayın, her bebek farklıdır, bu yüzden bebeğinizin tepkilerine göre tarifi özelleştirin. Afiyet olsun!
|
