Beluga mercimek ile yapabileceğim pratik tarifler nelerdir?
Siyah incileri andıran beluga mercimeği, hem görsel şölen hem de besleyici değeriyle mutfaklarda fark yaratıyor. Pişerken formunu koruyan bu mercimek türü, salatadan çorbaya, köfteden pilava hatta fırın ürünlerine kadar birçok yaratıcı tarifte başrol oynuyor. İşte bu özel bakliyatla hazırlayabileceğiniz, gündelik hayatınıza kolayca uyarlayacağınız beş farklı lezzet önerisi.
Beluga Mercimeği ile Pratik ve Lezzetli Tarifler Beluga mercimeği, siyah renkli ve havyar görünümüne benzediği için bu ismi almıştır. Pişerken dağılmaz, diri kalır ve besleyicidir. İşte beluga mercimeği ile hazırlayabileceğiniz pratik ve lezzetli tarifler: 1. Beluga Mercimeği Salatası
Hazırlanışı: Beluga mercimeğini haşlayıp soğutun. Tüm malzemeleri bir kasede karıştırın ve zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberle tatlandırın. Soğuk servis yapın. 2. Beluga Mercimeği Çorbası
Hazırlanışı: Zeytinyağında soğan ve havucu soteleyin. Mercimeği ekleyip birkaç dakika daha karıştırın. Sebze suyunu ilave edip mercimekler yumuşayana kadar pişirin. Baharatlarla tatlandırıp sıcak servis yapın. 3. Beluga Mercimeği Köftesi
Hazırlanışı: Mercimeği haşlayıp süzün ve soğutun. Tüm malzemeleri karıştırıp köfte şekli verin. Az yağda veya fırında pişirip servis yapın. 4. Beluga Mercimeği Pilavı
Hazırlanışı: Zeytinyağında soğanı pembeleştirin. Mercimek ve pirinci ekleyip 2-3 dakika kavurun. Sıcak su, tuz ve karabiberi ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Dinlendirip servis yapın. 5. Beluga Mercimeği Ekmek veya Kek
Hazırlanışı: Haşlanmış mercimeği püre haline getirin. Tüm malzemeleri karıştırıp yağlanmış kek kalıbına dökün. 180°C fırında 30-35 dakika pişirin. Soğuduktan sonra dilimleyin. Bu tariflerle beluga mercimeğini pratik bir şekilde değerlendirebilir, sağlıklı ve lezzetli öğünler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
