Erişilebilir kara mercimek çorbası nasıl yapılır?
Lezzetli ve besleyici bir kara mercimek çorbası hazırlamak için ihtiyacınız olan tüm detaylar bu tarifte bir araya geliyor. Basit malzemelerle hazırlanan bu çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak pratik bir seçenek sunuyor.
Erişilebilir Kara Mercimek Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı kara mercimek
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 6 su bardağı sıcak su
- Tuz
- Limon dilimleri (servis için)
Hazırlık:
- Mercimeği yıkayıp süzün
- Soğanı küp küp doğrayın
- Havucu ve patatesi küp şeklinde doğrayın
Yapılışı:
- Tencerede zeytinyağını ısıtın
- Soğanı pembeleşene kadar kavurun
- Salçayı ekleyip 1-2 dakika kavurun
- Doğranmış havuç ve patatesi ekleyin
- Mercimeği ilave edip karıştırın
- Sıcak suyu ekleyin
- Kimyon ve kırmızı biberi katın
- Kaynadıktan sonra kısık ateşte 30 dakika pişirin
- Tuzunu ayarlayın
- Çorba kıvam alana kadar pişmeye devam edin
Servis:
- Sıcak servis yapın
- Üzerine limon sıkın
- Dilerseniz ekmekle birlikte servis edin
Notlar:
- Çorbanın kıvamını istediğiniz gibi ayarlamak için su miktarını değiştirebilirsiniz
- Daha kremalı bir kıvam için blender'dan geçirebilirsiniz
- Malzemeler mevsimine göre değiştirilebilir
|
