Mercimek peyniri yapmak için hangi malzemeleri kullanmalıyım?

Bitkisel bazlı beslenmeye ilgi duyanlar için pratik ve besleyici bir alternatif olan mercimek peyniri, sadece birkaç temel malzemeyle evde kolayca hazırlanabilir. Kırmızı mercimeğin haşlanıp baharatlarla harmanlanmasıyla oluşan bu lezzet, geleneksel peynir dokusuna şaşırtıcı derecede benzer bir deneyim sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mercimek Peyniri Yapımı İçin Gerekli Malzemeler

Mercimek peyniri, geleneksel peynirlere alternatif olarak hazırlanan, bitkisel bazlı ve besleyici bir seçenektir. İşte mercimek peyniri yapmak için ihtiyacınız olan temel malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek (yıkanmış ve süzülmüş)
4 su bardağı su (haşlama için)
1 yemek kaşığı zeytinyağı veya bitkisel yağ
1 yemek kaşığı limon suyu veya elma sirkesi (pıhtılaşma için)
1 tatlı kaşığı tuz (damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
1 çay kaşığı kuru nane veya kekik (isteğe bağlı, lezzet katmak için)
1 diş sarımsak (rendelenmiş, isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı un veya mısır nişastası (kıvam için, isteğe bağlı)

Ek Malzemeler ve İpuçları

Mercimek peynirinizi daha lezzetli hale getirmek için aşağıdaki ek malzemeleri kullanabilirsiniz:

Karabiber veya pul biber gibi baharatlar ekleyerek tatlandırabilirsiniz.
İsterseniz, 1-2 yemek kaşığı besin mayası ekleyerek peynir benzeri bir aroma katabilirsiniz.
Kıvamı yoğunlaştırmak için un yerine yulaf ezmesi veya nohut unu da kullanabilirsiniz.

Bu malzemelerle mercimek peyniri yapmak için, önce mercimekleri suda haşlayıp püre haline getirin, ardından diğer malzemeleri ekleyerek karıştırın ve soğumaya bırakın. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap