Soslu mercimek çorbası nasıl yapılır, tarifte neler var?

Soslu mercimek çorbası, zengin aroması ve besleyici içeriğiyle özellikle kış aylarında tercih edilen bir tarif. Kırmızı mercimek ve çeşitli sebzelerle hazırlanan bu çorba, hem sağlıklı hem de pratik bir başlangıç seçeneği sunar. tamamı lezzet dolu!

10 Haziran 2025

Soslu Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?


Soslu mercimek çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir çorba seçeneği olarak Türk mutfağında önemli bir yer tutmaktadır. Bu çorba, kırmızı mercimek ile hazırlanan ve çeşitli baharatlar ile zenginleştirilen bir tarifle yapılmaktadır. İşte soslu mercimek çorbasının tarifi ve yapım aşamaları.

Malzemeler


- 1 su bardağı kırmızı mercimek- 1 adet soğan- 2 diş sarımsak- 1 adet havuç- 1 adet patates- 1 çay bardağı zeytinyağı- 1 tatlı kaşığı domates salçası- 1 tatlı kaşığı biber salçası- 6 su bardağı su ya da sebze suyu- Tuz, karabiber, kimyon (isteğe bağlı)- Taze nane veya maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması


1. Öncelikle mercimekleri iyice yıkayıp süzün.

2. Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.

3. Ardından ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.

4. Küp doğranmış havuç ve patatesi ekleyin. Tüm malzemeleri birkaç dakika daha kavurun.

5. Domates ve biber salçasını ekleyin, karıştırarak birkaç dakika pişirin.

6. Yıkanmış mercimekleri ekleyin ve üzerine suyu dökün.

7. Tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin. Karıştırdıktan sonra kaynamaya bırakın.

8. Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve mercimekler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

9. Pişen çorbayı bir blender ile pürüzsüz hale getirin.

10. Çorbanızın kıvamını ayarlamak için isterseniz su ekleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Soslu mercimek çorbasını sıcak olarak servis yapın. Üzerine taze nane veya maydanoz serpiştirerek görselliğini artırabilirsiniz. Yanında limon dilimleri ile servis edilmesi, çorbanın lezzetini daha da artıracaktır.

Ekstra Bilgiler

- Mercimek, yüksek protein ve lif içeriği ile sağlıklı bir besin kaynağıdır.- Çorbanızın daha yoğun bir lezzet alması için içine bir çay kaşığı zerdeçal ekleyebilirsiniz.- Vegan ve vejetaryen beslenenler için mükemmel bir seçenek olan bu çorba, özellikle kış aylarında sıcacık bir başlangıç olarak tercih edilir.- Ayrıca, çorbanızı önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilir, ihtiyaç duyduğunuzda ısıtarak tüketebilirsiniz.

Sonuç olarak, soslu mercimek çorbası, hem pratik hem de besleyici bir tarif olup, soğuk kış günlerinde sofralarınızı şenlendirecek bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Pane Mercimek Köftesi
Pane Mercimek Köftesi
Havuçlu Mercimek Köftesi
Havuçlu Mercimek Köftesi
Bulgursuz Mercimek Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Bulgursuz Mercimek Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Cevizli Mercimek Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Cevizli Mercimek Köftesi Tarifi ve Malzemeleri