1 kase süzme mercimek çorbası kaç kalori içerir?

Süzme mercimek çorbası, hem besleyici hem de sağlıklı bir çorba seçeneği olarak bilinir. Özellikle Türk mutfağında sıkça tercih edilen bu çorba, yüksek protein içeriği ve düşük kalori değeri ile diyet listelerinde yer alır. Peki, bir kase süzme mercimek çorbası kaç kalori içerir? İşte detaylar:

Bir kase (yaklaşık 240 ml) süzme mercimek çorbası ortalama olarak 100-120 kalori arasında değişmektedir. Bu kalori değeri, kullanılan malzemelere, pişirme yöntemine ve çorbanın kıvamına göre değişiklik gösterebilir.

Süzme mercimek çorbası, sadece kalori açısından değil, aynı zamanda besin değerleri açısından da zengin bir seçenektir. Aşağıda, ortalama bir kase süzme mercimek çorbasının besin değerleri verilmiştir:

• Protein: 6-8 gram
• Karbonhidrat: 15-20 gram
• Yağ: 1-2 gram
• Lif: 4-6 gram
• Sodyum: 400-600 mg (tuz oranına bağlı olarak)

Süzme mercimek çorbasının sağlık açısından birçok faydası bulunmaktadır:

• Yüksek protein içeriği sayesinde kas gelişimine yardımcı olur.
• Yüksek lif oranı, sindirim sisteminin düzenli çalışmasına destek verir.
• Düşük kalori içeriği, kilo kontrolüne yardımcı olur.
• Yüksek demir içeriği, anemi riskini azaltır.

Süzme mercimek çorbası yaparken kullanılan malzemeler ve pişirme yöntemi, çorbanın kalori değerini etkileyebilir. Temel bir tarif için gereken malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı süzme mercimek
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 2-3 diş sarımsak
• Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar
• 4-5 su bardağı su veya sebze suyu

Çorbanın yapılışı ise şu şekildedir:

• Öncelikle soğan, havuç ve sarımsakları doğrayın.
• Bir tencerede biraz zeytinyağı ile soğanları kavurun.
• Havuçları ve sarımsakları ekleyerek birkaç dakika daha pişirin.
• Süzme mercimekleri ilave edin ve birkaç dakika kavurun.
• Su veya sebze suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra kısık ateşte mercimekler yumuşayana kadar pişirin.
• Son olarak tuz ve baharatları ekleyerek servis edin.

Süzme mercimek çorbası, sağlıklı beslenme açısından önemli bir yere sahiptir. Düşük kalori değeri ve zengin besin içeriği ile özellikle diyet yapanlar için ideal bir seçenektir. Günlük beslenme düzeninizde yer vererek, hem lezzetli hem de besleyici bir öğün elde edebilirsiniz.

Süzme mercimek çorbası, vegan ve vejetaryen beslenen bireyler için de mükemmel bir protein kaynağıdır. Ayrıca, çorbanın içine eklenen sebzeler ve baharatlar ile besin değerini artırmak mümkündür. Farklı malzemeler ekleyerek, çorbanızı zenginleştirebilir ve damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz.