1 porsiyon yeşil mercimek kaç kalori içerir?

1 Porsiyon Yeşil Mercimeğin Kalori Değeri

Yeşil mercimek, besleyici bir baklagil olarak bilinir ve genellikle sağlıklı beslenme planlarında yer alır. Bir porsiyon yeşil mercimeğin kalori miktarı, porsiyon büyüklüğüne ve pişirme yöntemine bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Genellikle, standart bir porsiyon olarak kabul edilen 100 gram pişmiş yeşil mercimek üzerinden hesaplama yapılır. İşte detaylı bilgiler:

Porsiyon Büyüklüğüne Göre Kalori Değişimi

Yeşil mercimeğin kalori içeriği, porsiyon boyutuna göre farklılık gösterebilir. Örneğin:

• Küçük bir porsiyon (örneğin, 50 gram pişmiş) yaklaşık 58 kalori sağlar.
• Büyük bir porsiyon (örneğin, 150 gram pişmiş) ise yaklaşık 174 kalori içerebilir.

Ayrıca, kuru mercimek olarak tüketildiğinde, 100 gram kuru yeşil mercimek yaklaşık 353 kaloriye sahiptir, ancak pişirme sırasında su çektiği için kalori yoğunluğu azalır.

Pişirme Yöntemlerinin Etkisi

Yeşil mercimeğin kalori değeri, nasıl pişirildiğine bağlı olarak değişebilir. Örneğin:

• Haşlanmış ve baharatsız hazırlanan mercimek, düşük kalorili bir seçenektir.
• Eğer mercimek, yağ veya diğer yüksek kalorili malzemelerle (örneğin, zeytinyağı veya et suyu) pişirilirse, kalori miktarı artabilir. Örneğin, 1 yemek kaşığı zeytinyağı eklemek yaklaşık 120 kalori ilave eder.

Bu nedenle, diyet yapıyorsanız, pişirme sırasında eklenen malzemelere dikkat etmeniz önerilir.

Besin Değerleri ve Sağlığa Faydaları

Yeşil mercimek sadece kalori değil, aynı zamanda zengin bir besin kaynağıdır. 100 gram pişmiş yeşil mercimek şunları içerir:

• Yaklaşık 9 gram protein, kas sağlığı için önemlidir.
• Yaklaşık 20 gram karbonhidrat, enerji sağlar.
• Yaklaşık 8 gram lif, sindirim sistemini destekler ve tokluk hissi verir.
• Demir, folat ve magnezyum gibi mineraller, genel sağlığı iyileştirir.

Düşük kalorili olması ve yüksek lif içeriği sayesinde, yeşil mercimek kilo yönetimine yardımcı olabilir ve kan şekeri seviyelerini dengeleyebilir.

Özetle, 1 porsiyon yeşil mercimek ortalama 116 kalori içerir, ancak bu değer porsiyon büyüklüğüne ve hazırlama şekline göre değişiklik gösterebilir. Sağlıklı bir diyet için, sade ve haşlanmış şekilde tüketmek idealdir.