1 Yaş Bebekler İçin Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi
1 yaş bebekler için hazırlanan yeşil mercimek çorbası, besleyici ve lezzetli bir öğün seçeneğidir. Mercimek, protein, lif, demir ve folik asit açısından zengin olduğu için bebeğinizin gelişimine katkıda bulunur. Ancak, bebeklerin sindirim sistemleri hassas olduğundan, çorbanın pürüzsüz ve baharatsız hazırlanması önemlidir. İşte adım adım tarif ve dikkat edilmesi gerekenler:
Malzemeler
- 1/2 su bardağı yeşil mercimek (iyice yıkanmış)
- 1 küçük boy havuç (soyulmuş ve doğranmış)
- 1 küçük boy patates (soyulmuş ve doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı (tercihen sızma)
- 4-5 su bardağı su (temiz içme suyu)
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı tuzsuz tereyağı (pişirme sonrası eklenebilir, ancak 1 yaş altı bebeklerde tuz ve baharat kullanılmamalıdır)
Hazırlık Süreci
- Mercimekleri bir süzgeçte iyice yıkayın ve varsa taşları ayıklayın. Bu, bebeğinizin güvenliği için önemlidir.
- Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve hafifçe ısıtın. Ardından doğranmış havuç ve patatesi ekleyip 2-3 dakika kavurun. Bu, sebzelerin lezzetini artırır.
- Yıkanmış mercimekleri tencereye ekleyin ve üzerine suyu ilave edin. Su miktarını, çorbanın kıvamına göre ayarlayabilirsiniz; daha sulu bir çorba için fazla su kullanın.
- Tenereyi kapağı kapalı şekilde orta ateşte kaynatın. Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve mercimekler ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pişirme süresince ara sıra karıştırarak dibinin tutmasını önleyin.
- Pişen çorbayı ocaktan alın ve bir blender ile pürüzsüz bir kıvama getirin. Bebeğiniz katı gıdalara alışkınsa, biraz pütürlü bırakabilirsiniz, ancak 1 yaş için genellikle pürüzsüz olması tercih edilir.
- Çorbayı servis etmeden önce soğumasını bekleyin. İsteğe bağlı olarak, tuzsuz tereyağı ekleyip karıştırarak lezzetini zenginleştirebilirsiniz, ancak tuz eklemekten kaçının.
Dikkat Edilmesi Gerekenler
- Bebeğinizde alerji riski olabileceğinden, ilk kez mercimek veriyorsanız küçük bir miktarla başlayın ve 3 gün kuralını uygulayın (yeni bir gıdayı 3 gün boyunca verip alerjik reaksiyon gözlemleyin).
- Çorbayı buzdolabında 2 günden fazla saklamayın ve her seferinde taze servis yapın. Dondurucuda saklamak isterseniz, küçük porsiyonlara bölüp buz kalıplarında dondurabilirsiniz.
- Bebeğinizin beslenme ihtiyaçlarına göre, çorbaya diğer sebzeleri (örneğin kabak veya brokoli) ekleyebilirsiniz, ancak her seferinde tek yeni malzeme ekleyerek alerji testi yapın.
Bu tarif, bebeğinizin sağlıklı büyümesine destek olacak besleyici bir öğün sunar. Keyifli yemekler dilerim!
|
