100 gr haşlanmış yeşil mercimek kaç kalori içerir?

Haşlanmış yeşil mercimeğin besin değerleri ve kalori içeriği, sağlıklı beslenme programları için önemli bir rehber sunuyor. Bu baklagilin düşük kalorili yapısının yanı sıra zengin protein, lif ve mineral içeriği, onu dengeli beslenmenin vazgeçilmez bir parçası haline getiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

100 Gram Haşlanmış Yeşil Mercimeğin Kalori Değeri

100 gram haşlanmış yeşil mercimek yaklaşık 116-120 kalori içerir. Bu değer, pişirme yöntemine ve eklenen malzemelere göre hafif değişiklik gösterebilir, ancak genellikle bu aralıkta kabul edilir. Yeşil mercimek, düşük kalorili olmasının yanı sıra besin değeri açısından oldukça zengin bir baklagildir.

Besin Değerleri ve Sağlığa Faydaları

Yeşil mercimek sadece kalori açısından değil, aynı zamanda diğer besin ögeleriyle de dikkat çeker. İşte 100 gram haşlanmış yeşil mercimeğin ortalama besin bileşimi:

Protein: Yaklaşık 9 gram – vejetaryen ve vegan beslenmede önemli bir bitkisel protein kaynağıdır.
Karbonhidrat: Yaklaşık 20 gram – bunun büyük kısmı kompleks karbonhidratlardan oluşur, enerjiyi dengeli şekilde sağlar.
Lif: Yaklaşık 8 gram – yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini destekler ve tokluk hissini artırır.
Yağ: Çok düşük, genellikle 1 gramın altında – bu onu düşük yağlı bir besin yapar.
Vitaminler ve Mineraller: Folat (B9 vitamini), demir, magnezyum, potasyum ve fosfor gibi önemli besinler içerir. Özellikle demir, kırmızı et alternatifi olarak vejetaryenler için değerlidir.

Yeşil mercimek, düşük glisemik indekse sahip olduğu için kan şekerini dengeler, kilo yönetimine yardımcı olur ve kalp sağlığını destekler. Ayrıca, antioksidanlar içererek genel sağlığı korumaya katkıda bulunur.

Kalori Hesaplamada Dikkat Edilmesi Gerekenler

Kalori değeri, mercimeğin nasıl hazırlandığına bağlı olarak değişebilir. Örneğin:

Haşlanmış yeşil mercimek genellikle suda pişirilir ve ek yağ eklenmezse kalorisi düşük kalır.
Eğer mercimek yağ, tuz veya diğer soslarla pişirilirse, kalori değeri artabilir. Örneğin, zeytinyağı eklenmesi her bir çorba kaşığı için yaklaşık 120 kalori ekler.
Kuru mercimek haşlandığında su çekerek ağırlık kazanır, bu nedenle 100 gram kuru mercimek pişirildiğinde daha fazla grama ulaşır ve kalori yoğunluğu azalır. Kuru mercimek yaklaşık 350 kalori içerirken, haşlandığında bu değer düşer.

Sonuç olarak, 100 gram haşlanmış yeşil mercimek ortalama 116-120 kalori ile düşük kalorili, besleyici bir seçenektir. Diyet yapıyorsanız veya sağlıklı beslenmeye özen gösteriyorsanız, yeşil mercimeği öğünlerinize eklemek faydalı olacaktır. Her zaman olduğu gibi, porsiyon kontrolüne dikkat ederek tüketmek önemlidir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar