30 kişilik mercimek köftesi tarifinde neler var?

Kalabalık sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden mercimek köftesi, 30 kişilik bir grup için hazırlanıyor. Hem doyurucu hem de sağlıklı bu tarif, özel günlerde veya toplu etkinliklerde pratik bir alternatif sunuyor. Malzeme listesi ve püf noktalarıyla birlikte sunulan rehber, kusursuz köfteler yapmanızı sağlayacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

30 Kişilik Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

Köfte Harcı İçin:

3 su bardağı kırmızı mercimek
3 su bardağı ince bulgur
2 büyük soğan (rendeleyin)
1 demet maydanoz (ince kıyılmış)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Tuz (damak tadınıza göre)
1 limonun suyu
2-3 su bardağı sıcak su (gerekirse)

Sosu İçin:

Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 limonun suyu

Servis İçin:

Marul yaprakları
Taze soğan
Turp
Limon dilimleri

Hazırlık Süresi: 30 dakika

Pişirme Süresi: 20 dakika (mercan mercimek için)

Not: Malzemeleri kişi sayısına göre ayarlarken, damak tadınıza göre baharat oranlarını değiştirebilirsiniz. Köfteleri şekillendirmeden önce harcın soğumasını beklemek daha kolay şekil almasını sağlar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap