Az Kişilik Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır?Mercimek köftesi, özellikle vejetaryen ve vegan beslenen bireyler için besleyici bir alternatif sunan sağlıklı bir yemek seçeneğidir. Genellikle kalabalık sofralarda tercih edilen bu lezzet, az miktarda hazırlanabilir ve pratik bir atıştırmalık olarak sunulabilir. Bu makalede, az kişilik mercimek köftesi tarifi, malzemeleri ve yapılış adımları detaylı bir şekilde ele alınacaktır. MalzemelerAz kişilik mercimek köftesi için gerekli malzemeler şunlardır:
Yapılış AşamalarıMercimek köftesi yapımında izlenecek adımlar oldukça basittir: 1. İlk olarak, mercimekleri bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin. Mercimekler yumuşayana kadar haşlayın. 2. Haşlanan mercimekleri süzün ve geniş bir kapta bir kenara alın. 3. İnce bulguru mercimeklerin üzerine ekleyin. Üzerine sıcak su ekleyip kapatın ve bulgurların şişmesini bekleyin. (Yaklaşık 10-15 dakika) 4. Bu sırada soğanı ve havucu rendeleyin. Taze soğanları ince ince doğrayın. 5. Zeytinyağını bir tavada ısıtın. Rendelenmiş soğan ve havucu ekleyin, pembeleşene kadar kavurun. 6. Kavrulan soğan ve havuç karışımına domates salçası, biber salçası ve baharatları ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika pişirin. 7. Hazırladığınız karışımı şişen bulgurlu mercimek karışımına ekleyin. Limon suyunu da ilave edin. 8. Tüm malzemeleri güzelce yoğurun. Karışım, şekil vermeye uygun bir kıvamda olmalıdır. 9. Mercimek köftesini ceviz büyüklüğünde parçalar alarak avuç içinde şekil verin. 10. Servis yapmadan önce marul yaprakları ile birlikte sunabilirsiniz. Ekstra BilgilerSonuç olarak, az kişilik mercimek köftesi, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. Hem besleyici hem de kolay hazırlanabilir olması, bu tarifi sık sık tercih edilen bir ikram haline getirir. Afiyet olsun! |
