Beluga mercimeğin kalori değeri nedir?

Siyah incileri andıran beluga mercimeği, hem görsel çekiciliği hem de besleyici profiliyle mutfaklarda özel bir yere sahiptir. Pişirme yöntemlerine göre değişen kalori değerleri ve zengin besin içeriğiyle bu bakliyat, sağlıklı beslenme programlarının vazgeçilmez bileşenlerinden biridir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Beluga Mercimeğin Kalori Değeri

Beluga mercimeği, siyah renkli ve havyar görünümüne benzerliği nedeniyle bu ismi almış besleyici bir baklagildir. Kalori değeri genellikle pişmiş ve çiğ olarak farklılık gösterir, çünkü pişirme sırasında su emilimi ağırlığı ve besin yoğunluğunu değiştirir. Aşağıda, beluga mercimeğinin yaklaşık kalori değerlerini ve besin içeriğini bulabilirsiniz:

Çiğ Beluga Mercimeği (100 gram): Yaklaşık 350-360 kalori içerir. Bu, kuru haldeyken yüksek enerji yoğunluğuna sahip olduğunu gösterir, ancak genellikle pişirilerek tüketildiği için pratikte daha düşük kalori alımı sağlanır.
Pişmiş Beluga Mercimeği (100 gram): Yaklaşık 115-120 kalori içerir. Pişirme sırasında su emdiği için hacmi artar ve kalori yoğunluğu azalır, bu da onu düşük kalorili bir besin seçeneği yapar.

Beluga mercimeği sadece kalori açısından değil, aynı zamanda zengin besin içeriğiyle de dikkat çeker. Örneğin:

Yüksek lif içeriği sayesinde sindirimi destekler ve tokluk hissini artırır.
Protein açısından zengindir, vejetaryen ve vegan beslenmesi için ideal bir kaynaktır.
Demir, magnezyum ve folat gibi minerallerle vitaminler içerir, bu da genel sağlığı destekler.

Kalori değerleri, pişirme yöntemine (haşlama, buharda pişirme vb.) ve eklenen malzemelere göre hafif değişiklik gösterebilir, bu nedenle porsiyon kontrolü yapmak faydalı olacaktır. Beluga mercimeğini salatalarda, çorbalarda veya ana yemeklerde kullanarak dengeli bir diyete dahil edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar