Bir kase mercimek çorbasının besin değerleri nelerdir?

Lezzetli ve besleyici bir seçenek olan mercimek çorbası, sofraların vazgeçilmezlerinden biridir. Bu geleneksel çorba, zengin besin içeriğiyle hem doyurucu hem de sağlıklı bir öğün alternatifi sunar. İçeriğindeki vitaminler, mineraller ve lifler sayesinde günlük besin ihtiyacının karşılanmasına önemli katkı sağlar.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mercimek Çorbasının Besin Değerleri

Mercimek çorbası, hem lezzetli hem de oldukça besleyici bir yemektir. Genellikle kırmızı veya yeşil mercimek, soğan, havuç, patates gibi sebzeler, baharatlar ve su ile hazırlanır. Ortalama bir kase (yaklaşık 250-300 gram) mercimek çorbasının besin değerleri şu şekildedir:

Enerji: 150-250 kalori (hazırlanış şekline ve eklenen malzemelere göre değişir).
Protein: 8-12 gram, bitkisel kaynaklı yüksek kaliteli protein içerir.
Karbonhidrat: 25-35 gram, kompleks karbonhidratlar sayesinde enerji verir.
Lif: 5-8 gram, sindirim sistemini destekler ve tokluk hissi sağlar.
Yağ: 2-5 gram, genellikle düşük yağ içeriğine sahiptir (zeytinyağı veya tereyağı eklenirse artabilir).
Vitaminler: Folat (B9), B6 vitamini, C vitamini ve A vitamini gibi önemli vitaminler bulunur.
Mineraller: Demir, potasyum, magnezyum, fosfor ve çinko gibi mineraller açısından zengindir.

Mercimek Çorbasının Sağlığa Faydaları

Mercimek çorbası, besin değerleri sayesinde birçok sağlık yararı sunar:

Yüksek lif içeriği sayesinde sindirimi kolaylaştırır ve kabızlığı önler.
Bitkisel protein kaynağı olduğu için vejetaryen ve vegan beslenenler için idealdir.
Demir içeriği kansızlık (anemi) riskini azaltmaya yardımcı olur.
Düşük yağ oranı ve tok tutucu özelliği ile kilo yönetiminde faydalıdır.
Antioksidanlar ve vitaminler sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir.

Notlar ve Öneriler

Mercimek çorbasının besin değerleri, kullanılan malzemelere ve pişirme yöntemine bağlı olarak değişebilir. Örneğin, tereyağı veya krema eklenirse yağ oranı artabilir. Daha sağlıklı bir versiyon için zeytinyağı kullanmak ve tuzu sınırlamak önerilir. Ayrıca, mercimek çorbasını yanında tam tahıllı ekmek veya yoğurt ile tüketmek besin çeşitliliğini artırabilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar