Blendersız kış için ideal kırmızı mercimek çorbası mı?

Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, blender gerektirmeyen pratik bir kırmızı mercimek çorbası tarifi paylaşılıyor. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan bu besleyici çorba, sebzelerin doğal dokusunu korurken pürüzsüz bir kıvam sunuyor. Kırmızı mercimeğin protein değeri ve sebzelerin vitaminleriyle kış ayları için ideal bir seçenek oluşturuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Blendersız Kış İçin İdeal Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi

Kış aylarında içinizi ısıtacak, besleyici ve lezzetli bir kırmızı mercimek çorbası hazırlamak için blender'a ihtiyacınız yok! Bu tarif, geleneksel yöntemlerle, blender kullanmadan pürüzsüz bir kıvam elde etmenizi sağlar. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet orta boy soğan
1 adet havuç
1 adet patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı biber salçası
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz (isteğe bağlı ayarlayabilirsiniz)
Yarım çay kaşığı karabiber
6 su bardağı sıcak su veya et suyu
1 adet defne yaprağı (isteğe bağlı)
Limon suyu ve kuru nane (servis için)

Hazırlık Süreci:

Kırmızı mercimeği yıkayın ve süzün. Soğanı ince doğrayın, havuç ve patatesi küp küp doğrayın.
Bir tencereye zeytinyağını alın, soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Salçayı ekleyip 1-2 dakika daha kavurun, ardından doğranmış havuç ve patatesi ilave edin.
Mercimeği tencereye ekleyin, kimyon, tuz ve karabiberi serpin. Karıştırarak 2-3 dakika daha pişirin.
Sıcak suyu veya et suyunu ekleyin, defne yaprağını atın. Kaynamaya bırakın, sonra ocağın ateşini kısıp mercimek ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Pişme sonunda, çorbayı bir kevgir veya ezici ile ezerek pürüzsüz hale getirin. Blender olmadan, tahta bir kaşıkla ezebilir veya süzgeçten geçirebilirsiniz.
Servis yapmadan önce limon suyu ekleyin ve üzerine kızdırılmış tereyağı ile kuru nane serperek sıcak servis yapın.

Neden Kış İçin İdeal?

Bu çorba, kış aylarında bağışıklık sisteminizi güçlendiren besinlerle doludur. Kırmızı mercimek, protein ve lif açısından zengindir, soğuk havalarda enerji verir. Sebzelerle birleşince vitamin deposu olur, ayrıca blender kullanılmadan hazırlandığı için daha doğal bir doku sunar. Sıcak servis edildiğinde, vücut ısınızı dengeleyerek kış soğuğuna karşı korur. Pratik ve ekonomik olması da onu kış menülerinin vazgeçilmezi yapar.

Bu tarifi deneyerek, sağlıklı ve lezzetli bir öğünle kış günlerini keyfe dönüştürebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar