Bulgurlu yeşil mercimek pilavı nasıl yapılır?

Bulgurlu yeşil mercimek pilavı, besleyici ve lezzetli yapısıyla dikkat çeken bir yemektir. Zengin protein ve lif içeriği ile sağlıklı bir alternatif sunar. Bu tarif, mercimek ve bulguru bir araya getirerek dengeli bir öğün oluşturmayı amaçlar. Kolayca hazırlanabilmesiyle sofralarınızı zenginleştirecektir.

10 Haziran 2025

Bulgurlu Yeşil Mercimek Pilavı Nası Yapılır?


Bulgurlu yeşil mercimek pilavı, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunmaktadır. Bu pilav, protein ve lif açısından zengin yeşil mercimek ile birlikte, bulgurun sağladığı besin değerlerini bir araya getirerek dengeli bir öğün oluşturur. Aşağıda, bulgurlu yeşil mercimek pilavının nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif yer almaktadır.

Malzemeler


  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 adet soğan
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 su bardağı su veya sebze suyu
  • Tuz
  • Karabiber
  • İsteğe bağlı olarak nane veya maydanoz

Hazırlık Aşaması


1. Mercimeklerin Hazırlanması: Yeşil mercimekleri bir süzgeçte yıkayın ve 15-20 dakika kadar kaynar suda haşlayın. Haşlama süresi, mercimeklerin yumuşamasını sağlamak için önemlidir. Mercimekler çok fazla dağılmamalıdır.

2. Soğan ve Zeytinyağının Hazırlanması: Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve üzerine ince doğranmış soğanları ilave edin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Bu aşamada, isteğe bağlı olarak sarımsak da eklenebilir.

3. Bulgur ve Baharatların Eklenmesi: Kavrulan soğanların üzerine bulguru ekleyin ve 1-2 dakika kavurun. Ardından tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ilave edin. Bu, yemeğe derinlik katacaktır.

4. Mercimeklerin Eklenmesi: Haşlanmış yeşil mercimekleri tencereye ekleyin ve karıştırın.

5. Pişirme İşlemi: Üzerine 2 su bardağı suyu veya sebze suyunu ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin. Bulgurlar suyu tamamen çekene kadar pişirmeye devam edin.

6. Servis: Pilavın demlenmesi için ocaktan aldıktan sonra 10 dakika bekletin. Servis yapmadan önce isteğe bağlı olarak taze nane veya maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Besin Değerleri

Bulgurlu yeşil mercimek pilavı, protein, lif, vitamin ve mineral açısından zengin bir besindir. Yeşil mercimek, demir, folat ve magnezyum gibi önemli besin maddelerini içerirken, bulgur da yüksek lif içeriğiyle sindirim sistemine yardımcı olur.

Sonuç

Bulgurlu yeşil mercimek pilavı, sağlıklı bir beslenme alışkanlığının parçası olarak tercih edilebilecek lezzetli bir seçenektir. Kolayca hazırlanabilmesi, uygun maliyeti ve besleyici özellikleri ile sıkça tercih edilen bir yemektir. Bu tarif, hem evde hem de misafir sofralarında sunulabilecek ideal bir alternatiftir.

Ekstra Bilgiler

- Pilavın üzerine limon suyu ekleyerek lezzetini artırabilir, aynı zamanda C vitamini alımınızı da destekleyebilirsiniz.- Yanında yoğurt veya turşu ile servis yapmak, yemeğin tadını zenginleştirebilir.- İsteğe bağlı olarak, pişirme aşamasında havuç veya bezelye ekleyerek pilavın görünümünü ve besin değerini artırabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Pane Mercimek Köftesi
Pane Mercimek Köftesi
Havuçlu Mercimek Köftesi
Havuçlu Mercimek Köftesi
Bulgursuz Mercimek Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Bulgursuz Mercimek Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Cevizli Mercimek Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Cevizli Mercimek Köftesi Tarifi ve Malzemeleri