Bulgursuz mercimek köftesi için malzemeler neler?

Glutensiz ve hafif bir lezzet arayanlar için geleneksel tariflerden farklı bir deneyim sunan bulgursuz mercimek köftesi, hem besleyici hem de pratik bir seçenek. Kırmızı mercimek temelli bu tarif, mısır unu veya yulaf ezmesi gibi alternatif malzemelerle hazırlanarak farklı dokular keşfetmeye olanak tanıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Bulgursuz Mercimek Köftesi Malzemeleri

Bulgursuz mercimek köftesi, geleneksel mercimek köftesine alternatif olarak geliştirilmiş, glutensiz ve hafif bir tariftir. İşte 4-6 kişilik bir porsiyon için gerekli malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet orta boy soğan (rendelenmiş veya ince doğranmış)
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı ince bulgur alternatifi (örneğin, 2-3 yemek kaşığı mısır unu veya yulaf ezmesi)
1 yemek kaşığı salça (domates veya biber salçası, tercihe bağlı)
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı acılık için)
1 çay kaşığı karabiber
Tuz (damak zevkine göre ayarlanabilir)
Yarım demet maydanoz (ince doğranmış)
1-2 diş sarımsak (ezilmiş, isteğe bağlı)
1 adet limon suyu (taze sıkılmış, köftelere lezzet katmak için)
İsteğe bağlı olarak, 1 çay kaşığı nane veya pul biber eklenebilir

Bu malzemelerle, bulgur yerine mısır unu veya yulaf ezmesi gibi alternatifler kullanarak, aynı lezzetli dokuyu yakalayabilirsiniz. Köfteleri şekillendirmeden önce, karışımın buzdolabında 15-20 dakika dinlendirilmesi önerilir, böylece daha kolay şekil alır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap