Eristeli Mercimek Yoğurtlu Nasıl Yapılır?Eristeli mercimek yoğurtlu, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli bir yemek çeşididir. Bu yemek, mercimek ve yoğurtun birleşimiyle oluşan besleyici bir tabaktır. Özellikle yaz aylarında serinletici özelliğiyle öne çıkan bu tarif, aynı zamanda protein açısından zengin olmasıyla da bilinir. Gerekli MalzemelerEristeli mercimek yoğurtlu tarifini hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
Yapılış AşamalarıEristeli mercimek yoğurtlu yemeğini hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz: 1. Mercimeklerin Hazırlanmasıİlk olarak mercimekleri bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Mercimekleri haşlamak için orta ateşte kaynatın. Mercimekler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Haşlanan mercimekleri süzerek bir kenara alın. 2. Eriklerin PişirilmesiAynı tencereye eristeyi ekleyin ve üzerini geçecek kadar su ile kaynatın. Eriklerin al dente kıvamında pişmesi için 8-10 dakika yeterlidir. Pişen eristeyi süzerek soğuk su ile durulayın. 3. Yoğurtlu Karışımın HazırlanmasıBir kapta yoğurdu, ezilmiş sarımsakları (isteğe bağlı), tuzu ve karabiberi karıştırın. İsteğe bağlı olarak yoğurdun içine biraz zeytinyağı ekleyebilirsiniz. 4. Karıştırma AşamasıHaşlanmış mercimekleri ve eristeyi büyük bir kaseye alın. Üzerine hazırladığınız yoğurtlu karışımı ekleyin ve nazikçe karıştırın. 5. Sunum ve ServisEristeli mercimek yoğurtlu karışımını bir servis tabağına alın. Üzerine üzerine pul biber ve ince doğranmış maydanoz serpiştirerek süsleyin. Zeytinyağı gezdirerek servis yapabilirsiniz. Ekstra BilgilerSonuçEristeli mercimek yoğurtlu, besleyici ve lezzetli bir yemek olarak sofralarınızı süsleyecektir. Kolay yapımı ile özellikle kalabalık davetlerde tercih edilebilir. Bu tarif, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunar, denemenizi tavsiye ederiz. |
