Fırında Mercimek Çorbası Nasıl Hazırlanır?Fırında mercimek çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olarak öne çıkmaktadır. Geleneksel mercimek çorbasının fırında pişirilmesi, malzemelerin daha yoğun bir tat kazanmasını sağlar. Bu makalede, fırında mercimek çorbasının nasıl hazırlandığına dair detaylı bir tarif ve bazı ipuçları sunulacaktır. MalzemelerFırında mercimek çorbası için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık Aşaması1. Mercimeklerin Hazırlanması: İlk olarak, mercimekleri bir süzgeçte yıkayın ve süzülmesini bekleyin. Bu işlem, mercimeklerin üzerindeki toz ve kirlerin temizlenmesine yardımcı olacaktır. 2. Sebzelerin Doğranması: Soğanı, havucu ve patatesi küçük küpler halinde doğrayın. Sarımsakları da ince ince doğrayarak hazırlayın. 3. Sebzelerin Sote Edilmesi: Geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve üzerine doğranmış soğan, havuç ve patatesleri ekleyin. Sebzeleri orta ateşte soteleyin. Soğanlar şeffaflaşana kadar pişirin. 4. Mercimeklerin Eklenmesi: Sotelediğiniz sebzelere yıkanmış mercimekleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Bu aşamada, tuz, karabiber, kimyon ve isteğe bağlı olarak pul biberi de ekleyin. 5. Suyun Eklenmesi: Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra, sebze veya tavuk suyunu ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra, ocak ateşini kısın ve 10-15 dakika kadar pişirin. 6. Fırında Pişirme: Hazırladığınız karışımı fırın kabına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin. Bu süreç, çorbanın daha yoğun bir lezzet kazanmasını sağlayacaktır. Servis ÖnerileriFırında mercimek çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz. Üzerine taze doğranmış maydanoz serpip, yanında limon dilimleri ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, ev yapımı ekmek ile birlikte tüketmek de harika bir seçimdir. Ekstra Bilgiler |
.jpg "Mercimek Çorbası")
