Fissler ile kırmızı mercimek pişÿirmek nasıl olur?
Fissler düdüklü tencereyle kırmızı mercimek pişirmenin pratik yöntemini keşfedin. Malzeme hazırlığından pişirme sürecine, lezzetli bir mercimek yemeği için tüm detaylar bu rehberde bir araya getirildi. Tencerenin basınçlı pişirme avantajıyla hem zaman tasarrufu sağlayacak hem de mercimeklerin ideal kıvamda olmasını garantileyeceksiniz.
Fissler Düdüklü Tencerede Kırmızı Mercimek Pişirme Rehberi
Malzemeler:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 4 su bardağı su
- 1 adet soğan (küp doğranmış)
- 1 adet havuç (küp doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 adet defne yaprağı (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması:
- Kırmızı mercimeği yıkayın ve süzün
- Soğan, havuç ve sarımsakları doğrayın
Pişirme Adımları:
- Fissler düdüklü tencereyi orta ateşte ısıtın
- Zeytinyağını ekleyin ve soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Havuç ve sarımsakları ekleyip 2 dakika daha kavurun
- Yıkanmış mercimeği tencereye ekleyin
- Su ve baharatları (tuz, kimyon, kırmızı biber, defne yaprağı) ekleyin
- Tencerenin kapağını kapatın ve düdük ötmeye başlayana kadar yüksek ateşte pişirin
- Düdük öttükten sonra ateşi kısın ve 8-10 dakika pişmeye bırakın
Son Aşama:
- Ateşi kapatın ve tencerenin basıncının tamamen inmesini bekleyin
- Kapağı açın ve mercimek çorbasını karıştırın
- Kıvamı koyu gelirse biraz sıcak su ekleyip karıştırabilirsiniz
- Servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirin
Püf Noktaları:
- Mercimeklerin yıkanması köpük oluşumunu engeller
- Pişme süresi mercimeğin tazeliğine göre değişebilir
- Düdüklü tencerede pişirme süresi normal tencereye göre %60 daha kısadır
- İsteğe bağlı olarak piştikten sonra blendırdan geçirebilirsiniz
|
