Fissler Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi
Fissler düdüklü tencereler, yemeklerinizi hızlı ve besin değerlerini koruyarak pişirmeniz için harika bir seçenektir. Yeşil mercimek yemeği, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçimdir. İşte Fissler düdüklü tencere ile kolayca hazırlayabileceğiniz yeşil mercimek yemeği tarifi:
Malzemeler:
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 adet orta boy soğan
- 2 adet orta boy havuç
- 1 adet orta boy patates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 4 su bardağı sıcak su veya et suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
- 1 adet defne yaprağı (isteğe bağlı)
Hazırlık ve Pişirme Süreci:
- Yeşil mercimeği yıkayıp süzün ve bir kenara alın.
- Soğanı ince ince doğrayın. Havuç ve patatesi küp küp doğrayarak hazırlayın.
- Fissler düdüklü tencereyi ocağa alın ve zeytinyağını ekleyip ısıtın.
- Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Domates salçasını ilave edip 1-2 dakika daha kavurun.
- Yeşil mercimek, doğranmış havuç ve patatesi tencereye ekleyin, karıştırın.
- Sıcak su veya et suyunu, tuz, karabiber, kimyon ve defne yaprağını ekleyip iyice karıştırın.
- Fissler düdüklü tencerenin kapağını kapatın ve yüksek ateşte buhar çıkana kadar ısıtın.
- Buhar çıktıktan sonra ateşi kısın ve mercimekler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 10-12 dakika pişirin.
- Pişme süresi sonunda, tencerenin basıncını doğal olarak azalmasını bekleyin veya soğuk suyla hızlı soğutma yapın.
- Kapağı açtıktan sonra yemeği karıştırın ve gerekirse tuzunu kontrol edip ayarlayın.
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın, yanında pilav veya yoğurt ile sunabilirsiniz.
İpuçları:
- Mercimeklerin fazla su çekmemesi için su miktarını ayarlayabilirsiniz; kıvamı yoğun olursa sıcak su ekleyip karıştırarak inceltebilirsiniz.
- Düdüklü tencerenin kullanım talimatlarına uygun şekilde pişirme yapın, güvenlik kurallarına dikkat edin.
- İsteğe bağlı olarak sarımsak veya farklı baharatlar ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
|
