Glutensiz mercimek çorbası nasıl yapılır?

Sağlıklı beslenme rutinine lezzet katmak isteyenler için özenle hazırlanmış bir tarif: Glutensiz mercimek çorbası, hem besleyici özellikleri hem de pratik hazırlanışıyla sofraların vazgeçilmezi olmaya aday. Çölyak hastaları ve glutensiz diyet uygulayanlar için güvenle tüketilebilecek bu nefis çorba, kırmızı mercimeğin besleyiciliğini sebzelerin lezzetiyle buluşturuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Glutensiz Mercimek Çorbası Tarifi

Glutensiz mercimek çorbası, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenektir. Özellikle çölyak hastaları veya glutensiz beslenenler için ideal bir tariftir. İşte adım adım glutensiz mercimek çorbası yapımı:

Malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet orta boy soğan
1 adet havuç
1 adet patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kuru nane
1 litre sıcak su veya glutensiz et/tavuk suyu
Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Limon suyu (servis için)

Yapılışı:

Mercimeği yıkayın ve bir süre suda bekletin.
Soğanı ince ince doğrayın. Havuç ve patatesi küp küp doğrayın.
Bir tencereye zeytinyağını alın, soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Havuç ve patatesi ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
Süzdüğünüz mercimeği tencereye ekleyin ve karıştırın.
Kimyon, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
Sıcak suyu veya glutensiz et/tavuk suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın, mercimek ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Çorba piştikten sonra blender ile pürüzsüz hale getirin (isteğe bağlı).
Kuru naneyi ekleyip bir taşım kaynatın ve ocaktan alın.
Servis ederken üzerine limon suyu sıkın.

Notlar:

Glutensiz besleniyorsanız, kullandığınız et/tavuk suyunun glutensiz olduğundan emin olun.
Çorbayı kıvamlı hale getirmek için patates ve havuç kullanımı önemlidir.
İsteğe bağlı olarak çorbayı blender ile pürüzsüz hale getirebilir veya taneli bırakabilirsiniz.

Bu tarifle, glutensiz mercimek çorbasını kolayca hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar