Hangi mercimek çeşitleri en fazla tercih ediliyor?
Besin değeri yüksek, ekonomik ve lezzetli bir baklagil olan mercimek, dünya mutfaklarında farklı çeşitleriyle öne çıkıyor. Kırmızı, yeşil, sarı, kahverengi ve siyah gibi çeşitlerin her biri, kendine özgü pişirme özellikleri ve kullanım alanlarıyla mutfaklarda yer buluyor. Bu çeşitler arasında Türkiye'de özellikle kırmızı ve yeşil mercimek geleneksel yemeklerde sıklıkla tercih ediliyor.
En Çok Tercih Edilen Mercimek Çeşitleri Mercimek, besleyici değeri yüksek, ekonomik ve lezzetli bir baklagil olarak dünya genelinde yaygın şekilde tüketilmektedir. Türkiye'de ve dünyada en fazla tercih edilen mercimek çeşitleri şunlardır:
Bu çeşitler arasında, Türkiye'de özellikle kırmızı ve yeşil mercimek en fazla tercih edilenlerdir, çünkü mutfak kültürümüzde çorba ve yemeklerde sıkça kullanılırlar. Her birinin kendine özgü lezzeti, pişirme süresi ve kullanım alanı bulunmaktadır. |
