Haşlama mercimeğin kalori değeri nedir?

Besin değeri yüksek ve ekonomik bir seçenek olan haşlama mercimek, özellikle sağlıklı beslenme programlarında sıklıkla tercih ediliyor. Bu yazıda, haşlama mercimeğin kalori değerinden besin içeriğine, hazırlama yöntemlerinin etkisinden sağlık açısından faydalarına kadar merak edilen tüm detayları bulacaksınız.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Haşlama Mercimeğin Kalori Değeri ve Besin İçeriği

Haşlama mercimek, besleyici ve düşük kalorili bir besin olarak bilinir. Genellikle 100 gram haşlanmış yeşil veya kırmızı mercimek yaklaşık 116-120 kalori içerir. Bu değer, pişirme yöntemine ve eklenen malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Örneğin, sadece suyla haşlanmış mercimek, yağ veya tuz eklenmediğinde bu kalori aralığında kalır.

Haşlama Mercimeğin Besin Değerleri (100 gram için yaklaşık)

Kalori: 116-120 kcal
Protein: 9 gram
Karbonhidrat: 20 gram
Lif: 8 gram
Yağ: 0.4 gram
Demir, potasyum ve folat gibi vitamin ve mineraller açısından zengindir.

Kaloriyi Etkileyen Faktörler

Haşlama mercimeğin kalorisi, aşağıdaki unsurlara bağlı olarak artabilir veya azalabilir:

Mercimek türü: Yeşil, kırmızı veya kahverengi mercimek arasında küçük farklar olabilir.
Pişirme süresi: Uzun süre pişirmek, besin kaybına yol açabilir ancak kaloriyi doğrudan etkilemez.
Ek malzemeler: Yağ, tuz, baharatlar veya diğer sebzeler eklenirse kalori artar. Örneğin, 1 yemek kaşığı zeytinyağı yaklaşık 120 kalori ekleyebilir.

Sağlık Açısından Önemi

Haşlama mercimek, düşük kalorili olmasının yanı sıra yüksek lif ve protein içeriği sayesinde tokluk hissini artırır ve sindirim sistemini destekler. Vejetaryen ve vegan beslenmede önemli bir protein kaynağıdır. Düzenli tüketimi, kan şekeri kontrolüne ve kalp sağlığına katkıda bulunabilir.

Özetle, haşlama mercimek sağlıklı bir diyet için ideal bir seçenektir, ancak kalori değerini etkileyen faktörlere dikkat edilmelidir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar