Haşlanmış Mercimekten Yapabileceğiniz Lezzetli Tarifler
Haşlanmış mercimek, hem sağlıklı hem de çok yönlü bir malzemedir. İster ana yemek, ister salata veya çorba olarak kullanabilirsiniz. İşte haşlanmış mercimekle hazırlayabileceğiniz pratik ve lezzetli tarif önerileri:
1. Mercimek Köftesi
- Haşlanmış kırmızı mercimeği ince bulgur, ince kıyılmış soğan, maydanoz, salça ve baharatlarla karıştırın.
- Yoğurduktan sonra elinizle şekil verip marul veya roka eşliğinde servis yapın.
2. Mercimek Salatası
- Haşlanmış yeşil veya kahverengi mercimeği doğranmış kırmızı soğan, domates, maydanoz ve taze naneyle birleştirin.
- Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberle sosunu hazırlayarak hafif ve besleyici bir salata yapın.
3. Mercimek Çorbası
- Haşlanmış kırmızı mercimeği blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- İçine havuç, patates ve soğan ekleyip sebze suyuyla pişirerek sıcak bir çorba hazırlayın.
4. Mercimekli Kısır
- Haşlanmış mercimeği ince bulgur, domates salçası, nar ekşisi ve baharatlarla karıştırın.
- Üzerine yeşillik ve limon dilimleri ekleyerek geleneksel bir lezzet yaratın.
5. Mercimek Yemeği
- Haşlanmış mercimeği soğan, sarımsak, havuç ve domatesle soteleyin.
- Baharat ve su ekleyerek kıvam alana kadar pişirin, yanında pilav veya yoğurtla servis edin.
6. Mercimek Burger
- Haşlanmış mercimeği ezip, yulaf ezmesi, yumurta ve baharatlarla karıştırarak burger köftesi hazırlayın.
- Izgarada pişirip tam buğday ekmeği, marul ve domatesle burger şeklinde sunun.
7. Mercimek Ekmek veya Kek
- Haşlanmış mercimeği püre haline getirip tam buğday unu, kabartma tozu ve baharatlarla karıştırarak sağlıklı bir ekmek veya tuzlu kek yapın.
- Fırında pişirerek atıştırmalık olarak tüketin.
8. Mercimek Dolması
- Haşlanmış mercimeği pirinç, soğan, baharat ve çam fıstığıyla karıştırarak dolma içi hazırlayın.
- Asma yaprağına sarıp pişirerek farklı bir dolma deneyimi yaşayın.
9. Mercimek Püresi
- Haşlanmış mercimeği süt veya sebze suyu, tereyağı ve baharatlarla püre haline getirin.
- Patates püresine alternatif olarak et veya sebze yemeklerinin yanında servis edin.
10. Mercimek Sosu
- Haşlanmış mercimeği domates sosu, sarımsak ve otlarla karıştırarak makarna veya et yemekleri için lezzetli bir sos yapın.
- Kıvamını ayarlayarak sıcak veya soğuk kullanın.
Bu tariflerle haşlanmış mercimeği değerlendirerek hem besleyici hem de ekonomik yemekler hazırlayabilirsiniz. Denemek için favori tarifinizi seçin ve mutfağınızda yeni lezzetler keşfedin! |
