İshal için mercimek çorbası nasıl yapılır?

İshal dönemlerinde vücudun kaybettiği sıvı ve mineralleri geri kazandıracak, sindirimi kolay ve besleyici bir çorba arayışında olanlar için özel olarak hazırlanmış mercimek çorbası tarifi. Bu tarif, geleneksel mercimek çorbasından farklı olarak bağırsakları yormayacak şekilde uyarlanmış, püre kıvamında ve hafif baharatlarla desteklenmiş bir versiyon sunuyor. İshal sırasında dikkat edilmesi gereken beslenme kurallarına uygun malzemelerle hazırlanan bu çorba, aynı zamanda lezzetinden ödün vermiyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İshal İçin Mercimek Çorbası Tarifi ve Önemli Bilgiler

İshal durumunda vücut sıvı ve mineral kaybeder, bu nedenle hafif, besleyici ve sindirimi kolay yiyecekler tüketmek önemlidir. Mercimek çorbası, lif içeriği ve besleyici özellikleriyle uygun şekilde hazırlandığında ishal sırasında faydalı olabilir. Ancak, ishal için özel olarak hazırlanan mercimek çorbasında bazı değişiklikler yapılması gerekir. İşte adım adım tarif ve dikkat edilmesi gerekenler:

Malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek (sarı mercimek de kullanılabilir, sindirimi kolaydır)
1 adet küçük boy havuç (rendelenmiş)
1 adet küçük boy patates (rendelenmiş, nişasta içeriğiyle sindirimi yatıştırır)
1 litre su veya az tuzlu tavuk suyu (mineral takviyesi için)
1 yemek kaşığı zeytinyağı (sindirimi hafifletmek için)
Az miktarda tuz (aşırıya kaçmamak kaydıyla, elektrolit dengesi için)
İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı kimyon veya nane (sindirimi rahatlatıcı etkisi nedeniyle)
Baharat eklenmemeli (özellikle acı veya ağır baharatlar ishali kötüleştirebilir)

Hazırlık Adımları:

Mercimeği iyice yıkayın ve bir tencerede su veya tavuk suyu ile birlikte kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra rendelenmiş havuç ve patatesi ekleyin, kısık ateşte 20-25 dakika pişirin, mercimek ve sebzeler iyice yumuşayıncaya kadar.
Çorba pişerken, gereksiz baharatlardan kaçının; sadece az miktarda tuz ve isteğe bağlı olarak kimyon veya nane ekleyin.
Piştikten sonra, blender ile pürüzsüz hale getirin (lif içeriğini azaltmak ve sindirimi kolaylaştırmak için).
Son olarak zeytinyağını ekleyip karıştırın ve ılık olarak servis yapın.

İshal Sırasında Dikkat Edilmesi Gerekenler:

Bu çorbayı günde 1-2 kez küçük porsiyonlarla tüketin; aşırı yemek bağırsakları yorabilir.
Çorbanın yanında bol su, ayran veya elektrolit içeren sıvılar alarak sıvı kaybını telafi edin.
Eğer ishal şiddetliyse, uzun süredir devam ediyorsa veya ateş gibi belirtiler varsa, önce bir doktora danışın.
Mercimek normalde lifli bir bakliyattır, ancak bu tarifte püre haline getirilerek ve hafif pişirilerek sindirimi destekler; yine de her bünye farklı tepki verebilir, bu yüzden ilk denemede küçük miktarlarla başlayın.

Bu tarif, ishal sırasında besleyici bir seçenek sunarken, vücudu yormamayı hedefler. Sağlıklı günler dilerim!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar