Kırmızı mercimek ile pratik yemek tarifleri nelerdir?
Mutfaklarda hem besleyici hem de ekonomik bir seçenek olan kırmızı mercimek, hızlı pişme özelliğiyle günlük yemek hazırlama sürecini kolaylaştırır. Çorbasından köftesine, salatasından pilavına kadar birçok lezzetli alternatif sunan bu bakliyat, farklı tariflerle sofralara renk katıyor.
Kırmızı Mercimekle Pratik Yemek TarifleriKırmızı mercimek, besleyici, ekonomik ve hızlı pişen bir bakliyat olması nedeniyle mutfaklarda sıkça tercih edilir. İşte pratik ve lezzetli kırmızı mercimek yemek tarifleri: 1. Kırmızı Mercimek Çorbası
Yapılışı: Zeytinyağını tencerede ısıtın, soğanı ve havucu ekleyip yumuşayana kadar kavurun. Salçayı ekleyip 1-2 dakika daha kavurun. Mercimeği ve suyu ekleyip kaynatın. Yaklaşık 20 dakika pişirin, ardından kimyon, tuz ve karabiber ekleyip blender ile pürüzsüz hale getirin. Sıcak servis yapın. 2. Kırmızı Mercimek Köftesi
Yapılışı: Mercimeği haşlayıp suyunu süzün ve soğumaya bırakın. Soğan, un, baharatlar ile karıştırıp yoğurun. Ceviz büyüklüğünde köfteler yapıp kızgın yağda kızartın veya fırında pişirin. Marul ve limonla servis edin. 3. Kırmızı Mercimek Salatası
Yapılışı: Mercimeği haşlayıp soğutun. Tüm malzemeleri bir kasede karıştırın. Zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla tatlandırıp servis yapın. 4. Kırmızı Mercimek Yemeği
Yapılışı: Sıvı yağda soğanı kavurun, salçayı ekleyip karıştırın. Domatesleri ekleyip yumuşatın. Mercimek ve sıcak suyu ekleyip kaynatın. Kısık ateşte 15-20 dakika pişirip baharatlarla tatlandırın. Pilavla servis edin. 5. Kırmızı Mercimekli Bulgur Pilavı
Yapılışı: Sıvı yağda soğanı kavurun, salçayı ekleyip karıştırın. Mercimek ve bulguru ekleyip 2 dakika kavurun. Sıcak su, tuz ve karabiber ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. Demlendirip servis yapın. İpuçları:
Bu tariflerle kırmızı mercimeği farklı şekillerde değerlendirebilir, hem sağlıklı hem de pratik öğünler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
