Kırmızı mercimek kabuğu soymanın en pratik yolu nedir?

Kırmızı mercimeğin kabuklarını soymanın püf noktaları, özel tariflerde daha pürüzsüz bir doku elde etmek isteyenler için pratik çözümler sunuyor. Islatma, hafif ovalama veya kısa süreli kaynatma gibi basit tekniklerle bu işlemi kolayca gerçekleştirebilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kırmızı Mercimek Kabuğu Soymanın En Pratik Yolu

Kırmızı mercimek genellikle kabuğuyla pişirilir ve kabukları yumuşadığı için soyulmasına gerek kalmaz. Ancak özel tariflerde veya daha pürüzsüz bir doku istediğinizde kabuklarını soymak isteyebilirsiniz. İşte en pratik yöntemler:

1. Islatma ve Ovalama Yöntemi

Mercimekleri geniş bir kaba alın ve üzerini geçecek kadar ılık su ekleyin.
En az 2-3 saat veya bir gece boyunca suda bekletin. Bu, kabukların yumuşamasını sağlar.
Suyunu süzün ve mercimekleri temiz bir bez veya havlu içine alın.
Hafifçe ovalayarak kabukların ayrılmasını sağlayın. Kabuklar suyun yüzeyine çıkacaktır.
Kabukları suyla durulayarak uzaklaştırın.

2. Hızlı Kaynatma Yöntemi

Mercimekleri bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin.
Kaynamaya başladıktan sonra 3-5 dakika kadar haşlayın.
Ocaktan alın ve soğuk suyun altında hızlıca soğutun.
Kabukların parmaklarınızla kolayca ayrıldığını göreceksiniz. Gerekirse hafifçe ovalayın.

3. Pratik Notlar ve İpuçları

Kabuk soyma işlemi zaman alıcı olabilir, bu nedenle genellikle kabuklu pişirmek daha pratiktir.
Elde soyma yerine, haşlanmış mercimekleri bir blendırdan geçirip süzgeçle ayırmayı deneyebilirsiniz.
Kabuklar besleyicidir, bu yüzden soymadan tüketmek lif alımını artırır.

Bu yöntemlerle kırmızı mercimek kabuklarını pratik bir şekilde soyabilirsiniz. Ancak unutmayın, kabuk soymak yerine pişirme süresini uzatarak yumuşamalarını sağlamak da işinizi kolaylaştıracaktır!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar