Knorr Mercimek Köftesi Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1,5 su bardağı ince bulgur
- 1 adet Knorr Köfte Tembel Hazır Çorba (veya 1 paket Knorr Köfte Baharı)
- 1 adet büyük soğan
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı salça (domates veya biber salçası)
- 1 demet maydanoz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz (isteğe bağlı, Knorr çorba tuzlu olduğu için tadına bakarak ekleyin)
- 1 su bardağı sıcak su
- Limon suyu (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Mercimeği yıkayın, tencereye alın ve üzerini 2 parmak geçecek kadar su ekleyip yumuşayana kadar haşlayın. Suyunu çektiğinde ocaktan alın.
- Haşlanmış mercimeğin üzerine ince bulguru ekleyin ve karıştırarak bulgurların mercimeğin sıcaklığıyla şişmesini sağlayın. 15-20 dakika dinlendirin.
- Bu sırada, ince doğranmış soğanı sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun. Salçayı ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
- Knorr Köfte Tembel Hazır Çorbasını (veya Köfte Baharını), kimyon, karabiber ve isteğe bağlı tuzu ekleyip karıştırın. 1 su bardağı sıcak suyu ilave edip kıvam alana kadar pişirin, sonra ocaktan alın.
- Dinlenmiş mercimek ve bulgur karışımına, hazırladığınız sosu ekleyin ve iyice yoğurun. İnce doğranmış maydanozu ve isteğe bağlı limon suyunu ekleyip tekrar karıştırın.
- Karışım ılındıktan sonra, elinizi ıslatarak köfteleri şekillendirin.
- Servis tabağına alıp, marul yaprakları ve limon dilimleriyle süsleyerek soğuk servis yapın.
Not: Eğer Knorr ürünleri bulunmazsa, 1 tatlı kaşığı köfte baharatı, 1 tatlı kaşığı tuz ve biraz un kullanarak benzer bir lezzet elde edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
