Knorr mercimek köftesi tarifi nasıl yapılır?

Knorr mercimek köftesi, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak bilinir. Vegan ve vejetaryen diyetine uygun olan bu tarif, mercimeğin besleyici özelliklerini ön plana çıkarırken, pratik bir hazırlama süreci sunar. İşte, Knorr mercimek köftesini hazırlamak için gerekli malzemeler ve adım adım yapılışı.

Gerekli Malzemeler

Mercimek köftesi yapımı için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç bulunmaktadır:

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 su bardağı ince bulgur
• 2 adet soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kararbiber
• 1/2 çay bardağı nar ekşisi
• Taze soğan, maydanoz ve limon (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Mercimek köftesinin hazırlık aşaması oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli mercimek köftesi elde edebilirsiniz:

1. Mercimekleri Haşlayın

Yeşil mercimekleri bol su ile yıkayın ve bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve mercimekler yumuşayana kadar haşlayın. Yumuşadıktan sonra süzün ve soğumaya bırakın.

2. Bulguru Hazırlayın

Ayrı bir kapta ince bulguru 1 su bardağı sıcak su ile ıslatın. Üzerini kapatıp bulgurların şişmesini bekleyin. Bu işlem yaklaşık 10-15 dakika sürer.

3. Soğan ve Sarımsakları Soteleyin

Soğanları ve sarımsakları ince doğrayın. Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve soğanları ekleyerek pembeleşene kadar soteleyin. Ardından biber ve domates salçasını ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.

4. Tüm Malzemeleri Birleştirin

Haşlanmış mercimekleri, şişmiş bulguru, sotelenmiş soğan ve sarımsak karışımını bir kapta birleştirin. Üzerine kimyon, kararbiber ve nar ekşisini ekleyin. Karışımı iyice yoğurun.

5. Şekil Verin

Hazırlanan karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak avuç içinde şekil verin. Mercimek köftelerini servis tabağına dizin.

6. Süsleme ve Servis

Mercimek köftelerinizi taze soğan, maydanoz ve limon dilimleri ile süsleyerek servis edebilirsiniz. İsteğe göre yanında yeşil salata ile sunulabilir.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Knorr mercimek köftesi, kolay hazırlanabilen ve besleyici bir atıştırmalık olarak sofralarınızda yer alabilir. Hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunan bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için de idealdir. Afiyet olsun!