Kolesterol düşürücü yeşil mercimek çorbası nasıl yapılır?

Yeşil mercimeğin lif zenginliği ve kalp dostu baharatlarla birleştiği bu çorba, kolesterol kontrolüne destek olan besleyici bir seçenek sunuyor. Pratik hazırlanışı ve lezzetli dokusuyla günlük öğünlerinize sağlıklı bir alternatif oluşturuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kolesterol Düşürücü Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi

Yeşil mercimek, lif ve bitkisel protein açısından zengin olması nedeniyle kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olan sağlıklı bir baklagildir. Bu çorba, kalp sağlığını destekleyen malzemelerle hazırlanır ve düzenli tüketimde kolesterol kontrolüne katkı sağlayabilir. İşte kolay ve lezzetli bir tarif:

Malzemeler:

1 su bardağı yeşil mercimek
1 adet orta boy soğan (doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 adet havuç (küp doğranmış)
1 yemek kaşığı zeytinyağı (sağlıklı yağ seçeneği olarak)
1 tatlı kaşığı kimyon (kolesterol düşürücü etkisiyle bilinir)
1 çay kaşığı zerdeçal (anti-inflamatuar özellikleri için)
6 su bardağı su veya az tuzlu sebze suyu
Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
İsteğe bağlı: Taze maydanoz veya nane (süsleme için)

Hazırlık Süresi:

Toplam süre: yaklaşık 45 dakika
Hazırlık: 15 dakika
Pişirme: 30 dakika

Yapılışı:

Yeşil mercimeği yıkayın ve süzün. Bu, toz ve kirlerden arınmasını sağlar.
Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar (yaklaşık 3-4 dakika) soteleyin.
Sarımsak ve havuçları ekleyip 2 dakika daha karıştırarak pişirin. Sarımsak, kolesterolü düşürmeye yardımcı antioksidanlar içerir.
Yeşil mercimeği, kimyon ve zerdeçalı tencereye ekleyin. Baharatlar, iltihabı azaltarak kalp sağlığını destekler.
Su veya sebze suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve mercimekler yumuşayana kadar (yaklaşık 25-30 dakika) pişirin. Arada sırada karıştırarak topaklanmayı önleyin.
Çorba piştikten sonra, dilerseniz blender ile pürüzsüz hale getirebilir veya olduğu gibi servis edebilirsiniz. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Sıcak servis yapın, üzerine taze maydanoz veya nane serperek sunun. Bu, ekstra antioksidan katkısı sağlar.

Kolesterol Düşürücü Etkisi:

Bu çorba, yeşil mercimeğin yüksek lif içeriği sayesinde kötü kolesterol (LDL) seviyelerini düşürmeye yardımcı olur. Zeytinyağı, kalp dostu yağlar içerirken, baharatlar metabolizmayı destekler. Haftada 2-3 kez tüketmek, dengeli bir diyetle birleştirildiğinde olumlu sonuçlar verebilir. Ancak, kolesterol sorunlarında mutlaka bir doktora danışın ve bu çorbayı sağlıklı bir yaşam tarzının parçası olarak kullanın.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar