Kremalı yeşil mercimek çorbası nasıl yapılır?
Soğuk kış günlerini ısıtacak, besin değeri yüksek bir lezzet arıyorsanız kremalı yeşil mercimek çorbası tam size göre. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem doyurucu hem de şifa deposu bir alternatif sunuyor.
Kremalı Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi
Kremalı yeşil mercimek çorbası hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz tarif:
Malzemeler:
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 adet soğan (küp doğranmış)
- 1 adet havuç (küp doğranmış)
- 1 adet patates (küp doğranmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre su veya sebze suyu
- 1 çay bardağı krema
- Tuz, karabiber, kimyon (isteğe bağlı)
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
Yapılışı:
- Yeşil mercimeği yıkayıp süzün.
- Zeytinyağını bir tencereye alıp soğanı pembeleşene kadar kavurun.
- Havuç ve patatesi ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
- Mercimek, sarımsak ve suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
- Mercimek ve sebzeler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
- Pişen çorbayı blender ile pürüzsüz hale getirin.
- Kremayı ekleyip karıştırın, tuz ve baharatlarla tatlandırın.
- Birkaç dakika daha kaynatıp servis yapın.
İpuçları:
- Kıvamını ayarlamak için su miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.
- Üzerine bir kaşık krema ve kimyon serperek servis edebilirsiniz.
- Daha yoğun bir lezzet için sebze suyu kullanmanızı öneririm.
|
