Mercimeğin 100 gramında kaç kalori bulunuyor?
Besin değeri yüksek bir baklagil olan mercimek, farklı pişirme yöntemleri ve çeşitlerine göre değişen kalori değerleriyle sağlıklı beslenme programlarının vazgeçilmez bir parçasıdır. Hem çiğ hem pişmiş hallerindeki besin içeriği, onu özellikle bitkisel protein arayanlar için ideal bir seçenek haline getirir.
Mercimeğin Besin Değeri ve Kalori İçeriğiMercimek, besleyici bir baklagil olup kalori değeri pişirme şekline ve çeşidine göre değişiklik gösterebilir. Genel olarak, 100 gram çiğ kuru mercimek yaklaşık 352-355 kalori içerir. Ancak, pişmiş mercimekte su çektiği için kalori miktarı düşer; 100 gram pişmiş mercimek ortalama 116-120 kaloriye sahiptir. Bu değerler, mercimeğin türüne (yeşil, kırmızı veya kahverengi) ve hazırlanma yöntemine bağlı olarak hafif farklılıklar gösterebilir. Mercimek Çeşitlerine Göre Yaklaşık Kalori Değerleri (100 gram için)
Mercimeğin Sağlık Açısından Faydaları Mercimek, düşük kalorili olmasının yanı sıra zengin bir lif, protein, vitamin ve mineral kaynağıdır. Özellikle vejetaryen ve vegan beslenmede önemli bir protein kaynağı olarak tercih edilir. Ayrıca, içerdiği lif sayesinde sindirim sistemini destekler ve tokluk hissini artırarak kilo yönetimine yardımcı olur. Demir, folat ve potasyum gibi mineraller açısından da zengindir, bu da genel sağlığı destekler. Özet Mercimek, hem besleyici hem de düşük kalorili bir seçenek olarak diyetlerde sıklıkla yer alır. Çiğ haldeyken daha yüksek kalori içerse de, pişirildiğinde bu değer önemli ölçüde azalır. Sağlıklı bir beslenme planına mercimeği eklemek, enerji ihtiyacını karşılarken vücuda gerekli besinleri sağlamaya yardımcı olur. |
