Mercimek çorbasının içinde kaç kalori bulunur?

Mercimek Çorbasının Besin Değeri

Mercimek çorbası, besleyici özellikleri ve düşük kalorisi ile sağlıklı beslenme programlarında sıkça yer alan bir seçenektir. Mercimek, zengin protein, lif ve vitamin içeriği ile bilinen bir baklagildir. Bu çorba, hem lezzetli hem de doyurucu özellikleriyle dikkat çeker.

Mercimek Çorbasının Kalori Hesabı

Mercimek çorbasının kalori içeriği, kullanılan malzemelere ve tarifin yapılış şekline bağlı olarak değişiklik göstermektedir. Genel olarak, 1 su bardağı (240 ml) mercimek çorbası ortalama olarak 150-200 kalori arasında yer almaktadır.

• Mercimek: 100 gram mercimek yaklaşık 116 kalori içerir. Çorbanın ana malzemesi olduğundan, kalori miktarını doğrudan etkiler.
• Soğan: 1 adet orta boy soğan yaklaşık 44 kalori içerir. Çorbada genellikle soğan kullanıldığı için bu kalori de hesaba katılmalıdır.
• Havuç: 100 gram havuç yaklaşık 41 kalori içerir. Havuç çorbaya tat ve besin değeri katar.
• Zeytinyağı: 1 yemek kaşığı zeytinyağı yaklaşık 120 kalori içerir. Çorbanın hazırlanmasında yağ kullanımı, kalori miktarını artırır.

Mercimek Çorbasının Sağlığa Faydaları

Mercimek çorbası, sadece kalori açısından değil, aynı zamanda besin değeri açısından da oldukça zengin bir alternatiftir. Aşağıda, mercimek çorbasının sağladığı bazı önemli sağlık faydaları sıralanmıştır:

• Yüksek Lif İçeriği: Mercimek, lif açısından zengin bir besin kaynağıdır. Lif, sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına yardımcı olur ve tokluk hissi sağlar.
• Protein Kaynağı: Mercimek, bitkisel proteinler açısından zengindir. Vejetaryen ve vegan beslenme tarzları için iyi bir protein kaynağıdır.
• Düşük Kalorili: Mercimek çorbası, düşük kalorisi sayesinde diyet programlarında sıkça tercih edilir.
• Vitamin ve Mineral İçeriği: Mercimek, B vitaminleri, demir, çinko ve magnezyum gibi birçok önemli vitamin ve mineral içerir.

Mercimek Çorbasının Hazırlanışı

Mercimek çorbası hazırlamak oldukça basittir. İşte temel bir tarif:

• Malzemeler: 1 su bardağı mercimek, 1 adet soğan, 1 adet havuç, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber ve su.
• Hazırlık: Soğan ve havuç doğranır, zeytinyağında sotelenir. Ardından mercimek eklenir ve birkaç dakika kavrulur. Üzerine su eklenerek kaynamaya bırakılır. Mercimekler yumuşayınca çorba blendırdan geçirilerek pürüzsüz hale getirilir. Tuz ve baharatlar eklenerek servis edilir.

Sonuç

Mercimek çorbası, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek olarak, sağlıklı beslenme için önemli bir yere sahiptir. Ortalama 150-200 kalori içeren bu çorba, düşük kalorili bir öğün arayanlar için ideal bir alternatiftir. Mercimek çorbası, zengin besin içeriği ile sağlığımıza birçok katkı sağlar ve farklı malzemelerle zenginleştirilebilen bir tarife sahiptir.