Mercimek Köftesi Tarifi
Mercimek köftesi, hem besleyici hem de lezzetli bir Türk mezesidir. Genellikle kırmızı mercimek, bulgur ve baharatlarla hazırlanır. İşte evde kolayca yapabileceğiniz mercimek köftesi tarifi:
Malzemeler:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 adet büyük soğan (rendelenmiş)
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı salça (domates veya biber salçası)
- 1 demet maydanoz (ince kıyılmış)
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber
- Tuz (damak zevkinize göre)
- Limon suyu (isteğe bağlı, taze sıkılmış)
Yapılışı:
- Kırmızı mercimeği yıkayın ve bir tencereye alarak üzerini geçecek kadar su ekleyin. Yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 15-20 dakika).
- Haşlanmış mercimeği ocaktan alın ve içine ince bulguru ekleyip karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp 15-20 dakika dinlendirin, böylece bulgur mercimeğin suyunu çekecek ve yumuşayacaktır.
- Başka bir tavada sıvı yağı ısıtın, rendelenmiş soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Salçayı ilave edip 1-2 dakika daha kavurun.
- Bu karışımı mercimek ve bulgur karışımına ekleyin, iyice karıştırın.
- Kıyılmış maydanoz, kimyon, pul biber ve tuzu ekleyip yoğurun. Eğer hamur çok kuruysa biraz limon suyu veya su ekleyerek yumuşak bir kıvam elde edin.
- Hamuru elinizle şekillendirerek köfteleri hazırlayın (genellikle parmak şeklinde veya yuvarlak olarak yapılır).
- Hazırladığınız köfteleri bir servis tabağına dizin ve üzerine limon dilimleri veya maydanoz yaprakları ile süsleyin. Afiyet olsun!
Mercimek Köftesi Fotoğrafları Nerede Bulunur?
Mercimek köftesinin görsellerine aşağıdaki kaynaklardan ulaşabilirsiniz: - Yemek tarifi siteleri: Yemek. com, NePişirsem, Lezzet gibi popüler sitelerde mercimek köftesi tariflerinin yanında genellikle adım adım fotoğraflar bulunur.
- Bloglar: Kişisel yemek bloglarında ev yapımı mercimek köftesi fotoğraflarına rastlayabilirsiniz; örneğin, "Mercimek Köftesi Tarifi" araması yaparak birçok bloga ulaşabilirsiniz.
- Sosyal medya platformları: Instagram, Pinterest gibi platformlarda #mercimekköftesi veya #mercimekkoftesi etiketleriyle arama yaparak çeşitli fotoğraflar ve sunum önerileri görebilirsiniz.
- Google Görseller: "Mercimek köftesi fotoğrafları" veya "mercimek köftesi nasıl yapılır" şeklinde arama yaparak geniş bir görsel koleksiyonuna erişebilirsiniz.
Bu tarifi denediğinizde, pratik ve lezzetli sonuçlar alacağınızdan eminim. Fotoğraflar, sunumunuzu güzelleştirmenize yardımcı olacaktır! |
