Mercimek köftesi yapımında hangi malzemeler kullanılır?

Lezzetli ve doyurucu bir meze olan mercimek köftesi, hem besleyici özellikleri hem de pratik hazırlanışıyla sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Kırmızı mercimek ve ince bulgurun muhteşem uyumuna baharatların aroması eşlik ediyor, nar ekşisi veya sumakla tamamlanan bu nefis lezzet her damak tadına hitap ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mercimek Köftesi İçin Gerekli Malzemeler

Mercimek köftesi, hem besleyici hem de lezzetli bir meze veya ana yemek alternatifidir. Genellikle kırmızı mercimek ve ince bulgur temel alınarak hazırlanır. İşte geleneksel mercimek köftesi yapımında kullanılan malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı ince bulgur
1 adet orta boy soğan (rendelenmiş veya ince doğranmış)
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça (domates veya biber salçası tercihe bağlı)
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı, acı sevenler için)
Tuz (damak zevkine göre ayarlanabilir)
Yarım demet maydanoz (ince doğranmış)
2-3 adet taze soğan (ince doğranmış)
1 adet limonun suyu
İsteğe bağlı olarak nar ekşisi veya sumak (ekşilik katmak için)

Not: Malzemeler, porsiyon sayısına göre artırılabilir veya azaltılabilir. Kimyon ve salça, mercimek köftesine karakteristik lezzetini veren önemli bileşenlerdir. Ayrıca, köfteleri şekillendirmek için biraz su veya zeytinyağı kullanılabilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap