Mercimekli bulgurların kalori değeri nedir?

Geleneksel lezzetlerimizden mercimekli bulgurun besin değerleri ve sağlık açısından faydaları merak edilen konular arasında yer alıyor. Bu besleyici yemeğin kalori içeriği ve zengin besin profili, özellikle sağlıklı beslenme düzenine dahil etmek isteyenler için rehber niteliğinde bilgiler sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mercimekli Bulgurun Kalori Değeri ve Besin İçeriği

Mercimekli bulgur, hem mercimek hem de bulgurun bir araya gelmesiyle oluşan sağlıklı ve besleyici bir yemektir. Kalori değeri, kullanılan malzemelerin miktarına ve pişirme yöntemine bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Genel olarak, ortalama bir porsiyon (yaklaşık 200 gram) mercimekli bulgurun kalori değeri şu şekildedir:

Ortalama kalori: 200-250 kcal arası (bu değer, içine eklenen yağ, soğan, baharatlar gibi malzemelere göre değişebilir).

Mercimekli Bulgurun Besin Değerleri

Mercimekli bulgur sadece kalori açısından değil, aynı zamanda protein, lif, vitamin ve mineraller bakımından da zengindir. İşte ortalama 200 gramlık bir porsiyonun besin içeriği:

Protein: Yaklaşık 10-12 gram (mercimek sayesinde yüksek protein içerir).
Karbonhidrat: 35-40 gram (çoğunlukla kompleks karbonhidratlar).
Lif: 5-7 gram (sindirim sistemine faydalıdır).
Yağ: 2-4 gram (genellikle az yağlıdır, eklenen yağ miktarına bağlı).
Demir, magnezyum ve B vitaminleri gibi mineraller içerir.

Kaloriyi Etkileyen Faktörler

Mercimekli bulgurun kalori değeri, aşağıdaki faktörlere bağlı olarak artabilir veya azalabilir:

Kullanılan yağ miktarı: Zeytinyağı veya tereyağı eklenirse kalori artar.
Ek malzemeler: Soğan, domates, biber gibi sebzeler kaloriyi hafifçe etkiler.
Porsiyon büyüklüğü: Daha büyük porsiyonlar daha fazla kalori demektir.

Sağlık Açısından Önemi

Mercimekli bulgur, vejetaryen ve vegan beslenme için ideal bir seçenektir çünkü:

Yüksek lif içeriği sayesinde tokluk hissini artırır ve kilo kontrolüne yardımcı olur.
Kompleks karbonhidratlar enerjiyi yavaş salar, kan şekerini dengeler.
Mercimek, bitkisel protein kaynağıdır ve kas sağlığını destekler.

Özetle, mercimekli bulgur düşük kalorili, besleyici ve sağlıklı bir yemektir. Kalori değerini kontrol altında tutmak için az yağlı pişirme yöntemlerini tercih edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar