Mercimekli çiğ köfte tarifinde hangi malzemeler kullanılır?

Geleneksel lezzetlere modern bir yorum getiren mercimekli çiğ köfte, hem besleyici özellikleri hem de pratik hazırlanışıyla öne çıkıyor. Kırmızı mercimeğin besin değeriyle çiğ köftenin enfes dokusunu buluşturan bu tarif, farklı bir lezzet arayanlar için ideal bir seçenek sunuyor. İşte bu özgün tat için gereken malzemeler...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mercimekli Çiğ Köfte İçin Gerekli Malzemeler

Mercimekli çiğ köfte, geleneksel çiğ köftenin besleyici ve lezzetli bir versiyonudur. Hem kırmızı mercimeğin sağlıklı yapısı hem de çiğ köftenin enfes lezzetini bir araya getirir. İşte mercimekli çiğ köfte yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek
1,5 su bardağı ince bulgur
1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
2-3 diş sarımsak (ezilmiş)
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası (acı veya tatlı tercihinize göre)
Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
3-4 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Tuz (damak zevkinize göre)
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 limonun suyu
Yeterince sıcak su (yoğurma işlemi için)

Not: Malzeme miktarlarını damak zevkinize ve porsiyon sayısına göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, daha yoğun bir lezzet için salça miktarını artırabilir veya baharatları kişiselleştirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap