Mercimekli köftenin tarifinde hangi malzemeler var?

Geleneksel lezzetler arasında öne çıkan mercimekli köfte, hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Kırmızı mercimek ve ince bulgurun harika uyumu, taze yeşillikler ve baharatlarla zenginleşerek nefis bir lezzet şöleni vaat ediyor. İşte bu enfes atıştırmalık için ihtiyaç duyacağınız malzemeler ve püf noktaları...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mercimekli Köfte Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

Mercimekli köfte, hem besleyici hem de lezzetli bir geleneksel yemektir. İşte klasik mercimekli köfte tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek
1,5 su bardağı ince bulgur
1 adet büyük soğan (rendelenmiş veya ince doğranmış)
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
2 yemek kaşığı salça (domates veya biber salçası)
1 demet taze soğan (ince doğranmış)
1 demet maydanoz (ince kıyılmış)
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz (damak zevkinize göre)
1 yemek kaşığı nar ekşisi (isteğe bağlı, ekşi bir tat için)
1 limonun suyu (taze sıkılmış)
İsteğe bağlı olarak ceviz içi veya fıstık (kıyılmış, dokusu için)

Bu malzemelerle yaklaşık 4-6 kişilik mercimekli köfte hazırlayabilirsiniz. Tarifin yapımında mercimek ve bulgur önceden haşlanıp karıştırılarak yoğrulur, ardından diğer malzemeler eklenip şekil verilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap