Mercimekli pilav yapımında hangi malzemeler kullanılır?

Mercimek ve pirinç uyumunun en doyurucu örneklerinden biri olan mercimekli pilav, Anadolu mutfağının vazgeçilmez lezzetlerindendir. Yapımında kullanılan temel malzemelerle hem besleyici hem de ekonomik bir öğün olarak sofraları süsler.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mercimekli Pilav İçin Gerekli Malzemeler

Mercimekli pilav, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek olarak Türk mutfağında sıkça tercih edilir. İşte geleneksel mercimekli pilav yapımında kullanılan temel malzemeler:

1 su bardağı yeşil mercimek (yıkanmış ve süzülmüş)
1 su bardağı pirinç (yıkanmış ve süzülmüş)
1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
2 yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı, lezzet için)
1 tatlı kaşığı tuz (damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı, aromatik tat için)
1 adet tavuk bulyon veya et bulyon (vejetaryen seçenekler için sebze bulyon kullanılabilir)
4 su bardağı sıcak su (veya bulyonlu su)
1 adet havuç (küp doğranmış, isteğe bağlı)
1-2 diş sarımsak (ince doğranmış, isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (tatlı veya acı, isteğe bağlı)

Bu malzemeler, ortalama 4-6 kişilik bir mercimekli pilav için yeterlidir. İsteğe bağlı olarak maydanoz, nane veya limon suyu gibi ek malzemelerle servis sırasında zenginleştirebilirsiniz. Malzemeleri hazırlarken, mercimek ve pirincin iyice yıkanması pilavın daha temiz ve lezzetli olmasını sağlar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap