Mercimekli sarmanın kalori değeri nedir?

Geleneksel bir lezzet olan mercimekli sarmanın besin değerleri, özellikle sağlıklı beslenme düzeni olanlar için merak konusudur. İçeriğindeki mercimek ve sebzelerle vitamin-mineral kaynağı olan bu yemeğin kalori miktarı, hazırlanış şekline göre değişkenlik gösterebiliyor.

23 Kasım 2025
Mercimekli Sarmanın Kalori Değeri

Mercimekli sarma, geleneksel Türk mutfağında özellikle vejetaryen ve vegan beslenenler için popüler bir seçenektir. Genellikle asma yaprağına sarılarak hazırlanan bu yemek, iç harcında mercimek, soğan, bulgur veya pirinç, baharatlar ve bazen domates veya salça gibi malzemeleri içerir. Kalori değeri, kullanılan malzemelere, porsiyon büyüklüğüne ve pişirme yöntemine bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Ortalama olarak, bir adet mercimekli sarmanın yaklaşık 35-50 kalori arasında olduğu tahmin edilmektedir. Bu, genellikle zeytinyağlı veya az yağlı versiyonlar için geçerlidir.

Kalori Değerini Etkileyen Faktörler

  • İç harcın bileşenleri: Mercimek, bulgur veya pirinç miktarı, yağ oranı (örneğin zeytinyağı eklenip eklenmediği) kaloriyi doğrudan etkiler. Daha fazla yağ veya karbonhidrat içeren tarifler daha yüksek kalorili olabilir.
  • Porsiyon büyüklüğü: Büyük veya küçük sarılmış sarmalar, kalori değerini değiştirir. Ortalama bir porsiyon (örneğin 5-6 adet) yaklaşık 175-300 kalori arasında olabilir.
  • Pişirme yöntemi: Sarmaların üzerine eklenen su veya soslar, özellikle yağlı pişirme teknikleri kaloriyi artırabilir. Haşlama veya fırında pişirme, kızartmaya göre daha düşük kalorili bir seçenektir.

Sağlık Açısından Değerlendirme

Mercimekli sarma, genellikle sağlıklı bir seçenek olarak kabul edilir çünkü mercimek yüksek lif, protein ve demir içeriğiyle besleyicidir. Ayrıca, bitkisel bazlı olduğu için düşük doymuş yağ oranına sahiptir. Kalori kontrolü yapmak istiyorsanız, az yağlı tarifleri tercih edebilir veya porsiyon boyutunu ayarlayabilirsiniz. Unutmayın, ev yapımı sarmalar, dışarıda satılanlara göre genellikle daha sağlıklı ve düşük kalorili olma eğilimindedir.

Eğer kesin bir kalori değeri istiyorsanız, kullandığınız malzemelerin miktarını ölçerek online kalori hesaplayıcılarından veya bir beslenme uzmanından yardım alabilirsiniz. Bu, kişisel ihtiyaçlarınıza göre daha doğru bir sonuç verecektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Pane Mercimek Köftesi
Pane Mercimek Köftesi
Havuçlu Mercimek Köftesi
Havuçlu Mercimek Köftesi
Bulgursuz Mercimek Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Bulgursuz Mercimek Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Cevizli Mercimek Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Cevizli Mercimek Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
;