Nohut ve Yeşil Mercimekli Sağlıklı Salata Tarifi
Bu tarif, hem besleyici hem de lezzetli bir salata sunar. Nohut ve yeşil mercimek, yüksek lif, protein ve vitamin içeriğiyle sağlıklı bir öğün oluşturmanıza yardımcı olur. İşte adım adım tarif:
Malzemeler:
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
- 1 adet orta boy salatalık (küp doğranmış)
- 2 adet orta boy domates (küp doğranmış)
- 1 adet kırmızı soğan (ince doğranmış)
- 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
- 1 adet limonun suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kimyon
- Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
- İsteğe bağlı: bir avuç nar tanesi veya taze nane
Hazırlanışı:
- Haşlanmış nohut ve yeşil mercimeği geniş bir salata kabına alın.
- Üzerine doğranmış salatalık, domates, kırmızı soğan ve maydanozu ekleyin.
- Ayrı bir kapta limon suyu, zeytinyağı, kimyon, tuz ve karabiberi çırparak sos hazırlayın.
- Sosu salata malzemelerinin üzerine dökün ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- İsterseniz nar taneleri veya taze nane ile süsleyerek servis yapın.
Besin Değerleri ve İpuçları:
- Bu salata, vejetaryen ve vegan beslenenler için ideal bir seçenektir.
- Önceden haşlanmış nohut ve mercimek kullanarak hazırlık süresini kısaltabilirsiniz.
- Daha fazla lezzet için bir diş sarımsak ekleyebilir veya sumak serpebilirsiniz.
- Salatayı buzdolabında 1-2 saat dinlendirerek lezzetlerin birleşmesini sağlayabilirsiniz.
|
