Pişmiş mercimek salatası nasıl yapılır?
Lezzetli ve besleyici bir salata arayanlar için pratik bir tarif: yeşil mercimeğin hafifliği, taze sebzelerin çıtırlığı ve özel sosun dengeli aromasıyla hazırlanan bu salata, hem günlük öğünlerinize renk katacak hem de misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir alternatif oluşturacak.
Pişmiş Mercimek Salatası TarifiMalzemeler:
Yapılışı:1. Mercimeği yıkayıp bir tencereye alın. Üzerini 2 parmak geçecek kadar su ekleyin ve kaynamaya bırakın. 2. Mercimekler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Fazla suyu varsa süzün ve soğumaya bırakın. 3. Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin veya rendeleyin. Havucu küp küp doğrayıp haşlayın (veya çiğ olarak ekleyebilirsiniz). 4. Maydanozu ince kıyın. 5. Soğuyan mercimeğe doğranmış soğan, sarımsak, havuç ve maydanozu ekleyin. 6. Üzerine zeytinyağı, limon suyu, tuz, kimyon ve nar ekşisini ekleyip iyice karıştırın. 7. Salatayı buzdolabında 1 saat dinlendirip servis yapın. İpucu: Salatayı daha lezzetli yapmak için bir gece önceden hazırlayıp buzdolabında bekletebilirsiniz. |
