Pişmiş yeşil mercimeğin kalori değeri nedir?

Yeşil mercimek, besin değeri yüksek bir baklagil türüdür. Özellikle pişirilmesi durumunda besin öğeleri açısından zengin bir alternatif sunmaktadır. Bu makalede, pişmiş yeşil mercimeğin kalori değeri, besin ögeleri ve sağlık yararları üzerinde durulacaktır.

Pişmiş Yeşil Mercimeğin Kalori Değeri

Pişmiş yeşil mercimeğin kalori değeri, pişirme yöntemine ve miktarına bağlı olarak değişkenlik göstermektedir. Genel bir ölçüm olarak:

• Bir kase (yaklaşık 200 gram) pişmiş yeşil mercimek ortalama 230-260 kalori içermektedir.
• 100 gram pişmiş yeşil mercimek ise yaklaşık 115-130 kalori sağlamaktadır.

Bu kalori değeri, mercimeğin içerdiği protein, lif ve karbonhidrat miktarına bağlı olarak değişiklik gösterebilir.

Besin Değerleri

Pişmiş yeşil mercimek, birçok önemli besin ögesini barındırmaktadır. Aşağıda pişmiş yeşil mercimeğin 100 gramı için ortalama besin değerleri sunulmaktadır:

• Protein: 9 gram
• Karbonhidrat: 20 gram
• Lif: 8 gram
• Yağ: 0.4 gram
• Sodyum: 6 mg
• Potasyum: 400 mg

Bu değerler, yeşil mercimeğin sağlıklı bir diyetin parçası olarak nasıl yer alabileceğini göstermektedir. Özellikle yüksek lif içeriği, sindirim sağlığı açısından fayda sağlamaktadır.

Sağlığa Faydaları

Pişmiş yeşil mercimek, çeşitli sağlık yararları sunmaktadır:

• Kalp Sağlığı: Düşük yağ içeriği ve yüksek lif oranı, kalp hastalıkları riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
• Kilo Kontrolü: Yüksek lif içeriği, tokluk hissi sağlamaya yardımcı olarak kilo kontrolünde etkili olabilir.
• Kan Şekerini Düzenleme: Düşük glisemik indekse sahip olması, kan şekeri seviyelerinin dengelenmesine yardımcı olabilir.
• Besin Öğeleri: Zengin protein kaynağı olması, vejetaryen ve vegan beslenen bireyler için önemli bir besin kaynağıdır.

Sonuç

Pişmiş yeşil mercimek, hem besin değeri yüksek hem de sağlık açısından pek çok fayda sunan bir gıda maddesidir. Kalori değeri, pişirme yöntemine göre değişiklik gösterse de, genel olarak sağlıklı bir diyetin önemli bir parçası olarak kabul edilmektedir. Bu nedenle, pişmiş yeşil mercimeği diyetinize dahil etmek, sağlığınızı desteklemek açısından faydalı olacaktır.