Sade Mercimek Çorbası Pirinçle Nasıl Yapılır?Sade mercimek çorbası, Türk mutfağının en sevilen ve en yaygın çorba çeşitlerinden biridir. Özellikle kış aylarında sıcak bir başlangıç olarak tercih edilen bu çorba, besleyici içeriği ve kolay hazırlanışı ile dikkat çekmektedir. Bu makalede sade mercimek çorbasının pirinçle birlikte nasıl yapıldığını adım adım inceleyeceğiz. MalzemelerSade mercimek çorbası için gerekli olan malzemeler şunlardır:
Hazırlık Aşaması1. Mercimek ve Pirincin Hazırlanması: İlk olarak, kırmızı mercimek ve pirinci bir süzgeçte iyice yıkayın. Mercimeklerin suyu süzüldükten sonra bir kenara alın. Pirinç için de aynı işlemi uygulayın. 2. Sebzelerin Doğranması: Soğanı ve havucu küçük küpler halinde doğrayın. 3. Yağın Isıtılması: Bir tencerede zeytinyağını veya tereyağını ısıtın. Yağ ısındıktan sonra doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. 4. Havuç ve Salça Eklenmesi: Eğer havuç kullanıyorsanız, doğradığınız havucu ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Ardından, isteğe bağlı olarak domates salçasını ekleyip karıştırın. 5. Mercimek ve Pirinç Eklenmesi: Kavrulan sebzelerin üzerine yıkanmış mercimeği ve pirinci ekleyin. Tüm malzemeleri birkaç dakika daha kavurun. 6. Suyun Eklenmesi: 6 su bardağı suyu veya sebze suyunu tencereye ekleyin. Karıştırdıktan sonra tuz ve baharatları ekleyin. 7. Pişirme Süreci: Çorbanın kaynamasını bekleyin. Kaynadıktan sonra altını kısın ve yaklaşık 25-30 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Mercimekler ve pirinç yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. 8. Blender ile Püre Haline Getirme: İsteğe bağlı olarak, çorbanızı pürüzsüz bir kıvama getirmek için bir blender ile çekebilirsiniz. Bu işlem çorbanın daha kremsi bir yapıya sahip olmasını sağlayacaktır. 9. Servis: Çorbanızı sıcak olarak servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine limon suyu sıkabilir veya pul biber serpebilirsiniz. Ekstra Bilgiler |
