Sadece mercimek kullanarak mercimek köftesi nasıl yapılır?

Sadece mercimekle hazırlanan bu minimalist tarif, geleneksel lezzetleri sadeleştirerek mutfakta yalın bir deneyim sunuyor. Temel malzemelerle hazırlanan köfteler, doğal lezzetleri ön plana çıkararak besleyici bir alternatif oluşturuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mercimek Köftesi Tarifi: Sadece Mercimek Kullanarak Lezzet Şöleni

Malzemeler:

2 su bardağı kırmızı mercimek

Hazırlık Aşamaları:

1. Mercimeği Haşlama:

Mercimeği bol suyla yıkayın ve bir tencereye alın
Üzerini 2 parmak geçecek şekilde su ekleyin
Orta ateşte mercimekler yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika)

2. Köfte Hamurunu Hazırlama:

Pişen mercimeği bir kaseye alıp soğumaya bırakın
Mercimekler ılıdıktan sonra elinizle veya tahta kaşıkla ezin
Kıvam alması için iyice yoğurun

3. Şekil Verme:

Mercimek karışımından ceviz büyüklüğünde parçalar alın
Elinizle yuvarlayıp uzun köfte şekli verin
Servis tabağına dizin

4. Servis:

Köfteleri oda sıcaklığında servis yapın
İsterseniz marul yaprakları üzerinde sunabilirsiniz

Not: Bu temel tarif sadece mercimek kullanılarak hazırlanmıştır. Geleneksel mercimek köftesinde genellikle bulgur, soğan ve baharatlar da kullanılır, ancak bu tarif sadece mercimek odaklıdır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap