Şehriyeli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi Nedir?Şehriyeli yeşil mercimek çorbası, besleyici özellikleri ile bilinen yeşil mercimeğin, şehriye ile harmanlanarak hazırlanan lezzetli bir çorbadır. İçerdiği yüksek lif ve protein sayesinde sağlıklı bir besin kaynağıdır. Bu çorba, özellikle kış aylarında sıcak bir başlangıç olarak tercih edilmektedir. MalzemelerŞehriyeli yeşil mercimek çorbası için gerekli olan malzemeler şunlardır:
Hazırlık Aşaması1. Yeşil mercimekleri, bir gece önceden ıslatmak, pişirme süresini kısaltır. Ancak bu adım isteğe bağlıdır. 2. Soğanı, havucu ve patatesi küp küp doğrayın. Sarımsakları da ince ince kıyın. 3. Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. 4. Ardından havuç ve patatesleri ekleyin, birkaç dakika daha kavurun. 5. Kıvamı artırmak için yeşil mercimekleri ekleyin ve birkaç dakika soteleyin. 6. Son olarak, suyu veya sebze suyunu ilave edin. Tuz ve baharatları ekleyin. 7. Çorba kaynamaya başladıktan sonra, altını kısın ve mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. 8. Piştikten sonra arpa şehriyeyi ekleyin ve 10-15 dakika daha pişirin. 9. İsteğe bağlı olarak, çorbayı bir blender ile püre haline getirebilirsiniz. 10. Sıcak servis edin, üzerine taze nane veya maydanoz serpebilirsiniz. Besin DeğerleriŞehriyeli yeşil mercimek çorbası, zengin besin değerleri ile dikkat çeker. Yeşil mercimek, yüksek protein ve lif içeriği ile sindirim sistemini destekler. Bu çorba, aynı zamanda vitamin ve mineral açısından da zengindir. İşte bazı besin değerleri:
Ekstra BilgilerSonuçŞehriyeli yeşil mercimek çorbası, hem pratik hem de besleyici bir çorba tarifi arayanlar için ideal bir seçenektir. Kış aylarında sıcak bir başlangıç olarak tercih edilen bu çorba, sağlıklı beslenme anlayışına uygun bir alternatif sunmaktadır. Afiyet olsun! |
.jpg "Mercimek Çorbası")
