Siyah mercimeğin 100 gramında kaç kalori bulunur?

Besin değeri yüksek bir baklagil olan siyah mercimek, farklı hazırlama yöntemlerine göre değişen kalori değerleriyle sağlıklı beslenme programlarında önemli bir yer tutar. Çiğ, pişmiş ve konserve formlarındaki enerji içeriği ile protein, lif ve mineral zenginliği, bu besinin diyetlerde nasıl değerlendirilebileceğine dair pratik bilgiler sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Siyah Mercimeğin 100 Gramındaki Kalori Değeri

Siyah mercimek, besleyici bir baklagil olup kalori değeri genellikle pişirme durumuna göre değişiklik gösterir. İşte 100 gram siyah mercimeğin farklı hallerindeki ortalama kalori miktarları:

Çiğ siyah mercimek (kuru): Yaklaşık 350-360 kalori içerir. Bu, yüksek lif ve protein içeriği nedeniyle enerji yoğun bir formdur.
Pişmiş siyah mercimek: Su emdiği için kalori yoğunluğu azalır; 100 gram pişmiş siyah mercimek ortalama 115-120 kalori sağlar. Bu, genellikle yemeklerde kullanılan en yaygın formdur.
Konserve siyah mercimek: Eğer süzülmüş ve durulanmışsa, 100 gramda yaklaşık 100-110 kalori bulunur, ancak tuzlu su eklenmişse bu değer hafifçe artabilir.

Siyah Mercimeğin Besin Değeri ve Sağlığa Faydaları

Siyah mercimek sadece kalori sağlamakla kalmaz, aynı zamanda zengin bir besin kaynağıdır. 100 gram pişmiş siyah mercimek şunları içerir:

Protein: Yaklaşık 9 gram, vejetaryenler için mükemmel bir kaynaktır.
Lif: 8 gram civarında, sindirim sağlığını destekler ve tokluk hissini artırır.
Karbonhidratlar: 20 gram, enerji sağlar ve kompleks yapıdadır.
Vitaminler ve Mineraller: Demir, folat, potasyum ve magnezyum gibi önemli besinlerle doludur, bu da bağışıklık sistemini güçlendirir ve genel sağlığı iyileştirir.

Sağlık açısından, siyah mercimek düşük yağ içeriğiyle kalp sağlığını korumaya yardımcı olur ve kan şekeri seviyelerini dengeleyebilir. Diyetinize eklemek, kilo yönetimine ve uzun süreli enerji sağlamaya katkıda bulunabilir.

Sonuç

Siyah mercimek, düşük kalorili ve yüksek besin değeri sayesinde sağlıklı bir beslenme planının temelini oluşturabilir. Pişmiş halde 100 gramında ortalama 115-120 kalori bulunur, bu da onu diyet dostu bir seçenek yapar. Enerji ihtiyacınıza göre porsiyon kontrolü yaparak tüketmeniz önerilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar