Sutlu mercimek çorbası nasıl yapılır? video var mı?

Sütlü mercimek çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olarak sofralarımızda yer alır. Bu çorba, mercimeğin protein ve lif açısından zengin yapısını, süt ile birleştirerek kremsi bir doku ve hafif tatlı bir lezzet sunar. İşte sütlü mercimek çorbasının nasıl yapıldığına dair detaylı bir rehber.

Sütlü mercimek çorbası için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 4 su bardağı sebze veya tavuk suyu
• 1 su bardağı süt
• İsteğe bağlı olarak limon suyu ve maydanoz

Sütlü mercimek çorbasının hazırlanışı şu adımlarla gerçekleştirilir:

1. Mercimeklerin Hazırlanması: Kırmızı mercimekleri bir süzgeçte yıkayın ve süzülmesini bekleyin. Bu işlem, mercimeklerin temizlenmesi açısından önemlidir.

2. Sebzelerin Doğranması: Soğanı, havucu ve patatesi küçük küpler halinde doğrayın. Sebzelerin boyutları, pişirme süresini etkileyebilir, bu nedenle eşit büyüklükte doğramak önemlidir.

3. Soteleme: Derin bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin. Ardından havuç ve patatesleri de ekleyip birkaç dakika daha soteleyin.

4. Mercimeğin Eklenmesi: Süzülen mercimekleri tencereye ekleyin ve birkaç dakika boyunca karıştırarak kavurun. Bu, mercimeğin lezzetini artıracaktır.

5. Suyun Eklenmesi: Tencereye sebze veya tavuk suyunu ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

6. Sütün Eklenmesi: Pişen çorbayı ocaktan alın ve bir el blenderı yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin. Ardından sütü ekleyin ve karıştırın. İsteğe bağlı olarak tuz, karabiber ve kimyonu da ekleyin.

7. Servis Önerisi: Çorbanızı sıcak olarak servis edin. Üzerine limon suyu sıkabilir ve doğranmış maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Sütlü mercimek çorbası yapımına dair birçok video kaynağı bulunmaktadır. Bu videolar, adım adım hazırlık aşamalarını göstermekte ve tarife dair ipuçları sunmaktadır. YouTube gibi platformlarda "sütlü mercimek çorbası tarifi" şeklinde arama yaparak çeşitli içeriklere ulaşabilirsiniz.

Sütlü mercimek çorbası, hem sağlıklı hem de lezzetli bir çorba seçeneği sunar. Yüksek besin değeri ile aile sofralarınızı zenginleştirebilir. Üstelik, yapımının kolay olması sayesinde, acil durumlarda hızlı bir şekilde hazırlanabilir. Bu tarifi deneyerek sevdiklerinize sağlıklı bir alternatif sunabilirsiniz.