Tavuklu sebzeli mercimek çorbası nasıl yapılır?

Tavuklu sebzeli mercimek çorbası, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunar. Protein ve lif açısından zengin içerikleri sayesinde sağlıklı bir öğün olarak tercih edilir. Kış aylarında sıklıkla yapılan bu çorba, lezzeti ve faydalarıyla aile sofralarını süsler. Pratik yapılışıyla herkesin kolayca hazırlayabileceği bir tariftir.

09 Haziran 2025

Tavuklu Sebzeli Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?


Tavuklu sebzeli mercimek çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir çorba türüdür. Bu çorba, protein ve lif açısından zengin olmasıyla bilinirken, aynı zamanda çeşitli sebzelerle zenginleştirilmesi sayesinde vitamin ve mineral ihtiyacını da karşılar. İşte, tavuklu sebzeli mercimek çorbasının nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif ve açıklamalar:

Malzemeler


  • 1 su bardağı yeşil veya kırmızı mercimek
  • 2 adet tavuk göğsü
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 1 adet kırmızı biber
  • 6 su bardağı tavuk suyu veya su
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması


1. Mercimeklerin Hazırlanması: İlk olarak mercimekleri bir süzgeçte iyice yıkayın. Eğer yeşil mercimek kullanıyorsanız, 30 dakika kadar suda bekletmek, pişirme süresini kısaltacaktır.

2. Tavukların Pişirilmesi: Tavuk göğüslerini bir tencereye koyun ve üzerine su ekleyerek haşlayın. Tavuklar yumuşadığında, ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra tavukları didikleyin.

3. Sebzelerin Hazırlanması: Soğanı, sarımsağı, havucu, patatesi ve kırmızı biberi küp küp doğrayın. 4. Çorbanın Pişirilmesi: Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Soğan ve sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Ardından doğradığınız sebzeleri ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.

5. Mercimek ve Tavuk Ekleme: Sotelediğiniz sebzelere yıkanmış mercimekleri ve didiklenmiş tavuk etlerini ekleyin. Üzerine tavuk suyu veya suyu dökün. Tüm malzemeleri kaynamaya bırakın.

6. Baharatların Eklenmesi: Çorba kaynamaya başladıktan sonra tuz, karabiber, kimyon ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Çorbanın pişme süresi yaklaşık 30-40 dakikadır. Mercimekler yumuşadığında, çorbanız hazır demektir.

7. Servis: Çorbanız piştikten sonra, bir blender yardımıyla pürüzsüz hale getirebilirsiniz. Servis yaparken üzerine doğranmış maydanoz serpiştirerek sunabilirsiniz.

Besin Değerleri

Tavuklu sebzeli mercimek çorbası, zengin içeriği sayesinde birçok besin değerini barındırır:
  • Yüksek protein içeriği sayesinde kas gelişimine katkı sağlar.
  • Mercimekler, lif açısından zengin olup sindirim sistemine olumlu etkiler yapar.
  • Sebzeler, vitamin ve mineral ihtiyacını karşılayarak bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Düşük kalorisi ile diyet yapanlar için ideal bir seçenektir.

Sonuç

Tavuklu sebzeli mercimek çorbası, lezzetinin yanı sıra sağlığa olan faydaları ile de öne çıkan bir yemektir. Özellikle kış aylarında sıklıkla tercih edilen bu çorba, hem besleyici hem de doyurucu özelliği ile evlerde sıkça yapılmaktadır. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu çorba, ailecek keyifle tüketilecektir. Tüm bu adımları takip ederek, pratik ve sağlıklı bir çorba hazırlayabilir, sevdiklerinizle paylaşmanın mutluluğunu yaşayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Pane Mercimek Köftesi
Pane Mercimek Köftesi
Havuçlu Mercimek Köftesi
Havuçlu Mercimek Köftesi
Bulgursuz Mercimek Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Bulgursuz Mercimek Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Cevizli Mercimek Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
Cevizli Mercimek Köftesi Tarifi ve Malzemeleri