Tavuklu yeşil mercimek tarifi nasıl yapılır?

Yeşil mercimek, protein ve lif açısından zengin bir besin kaynağıdır. Tavuk ise, sağlıklı bir protein kaynağı olarak birçok yemeğin temel bileşenini oluşturur. Bu makalede, tavuklu yeşil mercimek yemeğinin yapılışı hakkında detaylı bir tarif sunulacaktır. Aşağıda, malzemeler ve adım adım hazırlanış süreci yer almaktadır.

Aşağıdaki malzemeler, dört kişilik bir tavuklu yeşil mercimek yemeği hazırlamak için gereklidir:

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 300 gram tavuk göğsü
• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 4 su bardağı tavuk suyu veya su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 limonun suyu

Tavuklu yeşil mercimek yemeğinin hazırlanışı, belirli aşamalardan oluşur. Aşağıda, bu aşamalar detaylandırılmıştır:

Yeşil mercimekleri bir süzgeçte yıkayın ve bir süre suda bekletin. Bu, mercimeklerin daha iyi pişmesini sağlayacaktır.

Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. Tavuk parçalarını zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.

Soğanı, sarımsağı, havuçları ve patatesi küp şeklinde doğrayın. Tavuklar pembeleştiğinde, doğranmış sebzeleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

Süzdüğünüz yeşil mercimekleri tavuk ve sebzelerin üzerine ekleyin. Ardından, tavuk suyu veya suyu ilave edin.

Tuz, karabiber ve kekik gibi baharatları ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte pişirin.

Yemek, yaklaşık 30-35 dakika boyunca kısık ateşte pişirilmelidir. Mercimekler yumuşadığında yemek hazır olacaktır.

Yemek piştikten sonra, limon suyu ilave edin ve karıştırın. Sıcak servis yaparak, yanında dilimlenmiş limon ile sunabilirsiniz.

- Yeşil mercimek, demir ve folik asit açısından zengindir, bu nedenle vegan ve vejetaryen diyetlerinde de önemli bir yer tutar.- Tavuk, yüksek kaliteli protein sağlar ve vücudun onarım süreçlerine yardımcı olur.- Yemek, dondurucuda saklanabilir ve ertesi gün tekrar ısıtılarak tüketilebilir.- Damak zevkinize göre, yemeğe farklı sebzeler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, bezelye veya biber gibi sebzelerle zenginleştirmek mümkündür.

Tavuklu yeşil mercimek, hem sağlıklı hem de doyurucu bir yemek olarak sofralarınızı süsleyecektir. Bu tarif, hem kolay hazırlanabilirliği hem de besleyici özelliği ile özellikle yoğun günlerde tercih edilebilir. Herkese afiyet olsun!